Táplálkozás hogyan készítsünk házi lekvárokat az egészséges reggelihez MisionesOnline
2020. augusztus 24. 12:33
ÖSSZEFÜGGŐ
A házi lekvárok elkészítése klasszikus módszer a szezonális gyümölcsök felhasználására és hosszabb ideig történő megtartására. Ezekben a hónapokban Misiones-ben van sok citrus és eper, mint fő szezonális gyümölcsök és ki kell használnunk, hogy minden változatukban elfogyasszuk őket, és így hasznot húzzunk tápanyagukból.
A lekvár a lakosság nagy része által széles körben elfogyasztott étel reggeli és/vagy snack részeként vagy édes készítmények készítéséhez. Bár a legtöbbet fogyasztják a kereskedelmi célra, otthon is elkészíthetjük természetesebb termék előállításához, szabályozhatjuk a felhasznált cukor mennyiségét, olcsóbb szezonális gyümölcsöket válogathatunk, és nagy mennyiségeket készíthetünk az egész család számára, sőt, barátainknak is adhatjuk őket. és a család.
Ma két receptet javasolok mandarin vagy narancslekvár készítéséhez: klasszikus és könnyű. Meg kell jegyezni, hogy a recept bármilyen gyümölcsből elkészíthető (az eper nagyon gazdag), azonos arányokat használva.
Klasszikus recept:
- Mandarin vagy narancs 500 gr
- 350 gr cukor
- 100 cm3 citromlé
- Víz c/n
Elkészítés: tisztítsa meg a gyümölcsöt, távolítsa el a héját és a magokat, és aprítsa fel (a mandarin vagy a narancs átlátszó héját meg kell hagyni). Helyezze a gyümölcsöt és a cukrot egy edénybe, adjon hozzá vizet, hogy ellepje a gyümölcsöt. Ezután adjuk hozzá a citromlevet, és kevergetve főzzük, amíg sűrű állagú nem lesz, a lekvárra jellemző. A főzés 35-50 percet vehet igénybe.