Táplálkozás Miért fontos a B12 és hogyan lehet tudni, hogy alacsony-e?
AZ "ENERGIA VITAMIN"
Ennek az anyagnak a hiánya súlyos betegségekhez, például vérszegénységhez vezethet, és főleg azoknál hiányzik, akik nem esznek húst
A B12-vitamin az nélkülözhetetlen anyag, amelyre a testnek megfelelő működéshez van szüksége. Főleg az állati eredetű termékekben található meg, ami azt jelenti, hogy ennek a vitaminnak hiányai vannak különösen gyakori a vegánok körében. A kobalamin néven is ismert, vízben oldódik, de másokkal ellentétben, nem ürül ki gyorsan a vizelettel, a májban, a vesében és más szervekben tárolódik.
És így, alacsony B12-vitamin Évekig észrevétlenek maradhatnak, mert beépülésük a szervezetbe az étrend típusától és a szervezet felszívóképességétől függ. Ennek az anyagnak a hiánya ahhoz vezethet számos testi és lelki egészségügyi probléma, mivel nagyon fontos funkciókat lát el, mint pl a vörösvértestek termelődése, amelyek oxigént szállítanak a hemoglobin nevű fehérjén keresztül.
A B12 hiánya befolyásolja a vörösvérsejtek termelését, megakadályozva, hogy hatékonyan szállítsák az oxigént a test más részeibe
"Ez különösen szükséges megakadályozza a vérszegénységet és fenntartsa az egészséges idegrendszert "- mondja Rhiannon Lambert, brit táplálkozási szakember a „The Independent” -nek. "A B12 hiánya befolyásolja a vörösvérsejtek termelését, megakadályozva, hogy hatékonyan szállítsák az oxigént a test más részeibe." Az Egyesült Királyság Nemzeti Egészségügyi Szolgálata szerint ez számos problémához vagy betegséghez vezethet, például rendkívüli fáradtság, energiahiány, szájfekélyek, izomgyengeség, látásromlás és nyelvfájdalom.
A B12-vitamint is nevezik "az energia-vitamin", mivel a testnek több létfontosságú funkció végrehajtásához van szüksége rá, például magának az energiatermelésnek, DNS-szintézis vagy mielinképződés. Néhány friss tanulmány azt sugallja, hogy ez jelentősen befolyásolhatja a mentális egészséget is, különösen a memória problémák, és néha depresszió. Ez összefüggésbe hozható évezredekkel, mivel ez az anyag borítja és izolálja az idegvégződéseket, ami viszont lehetővé teszi a kommunikációt közöttük. A legújabb kutatások azt találták, hogy a B12 hiányában szenvedőknél a csont ásványianyag-sűrűsége is alacsonyabb lehet, mint ami a csontritkulás fokozott kockázatához vezet.