Táplálkozás túlélve a napi menüt - csatornaSALUD
⌚ 9 perc | Az otthonon kívüli munkavégzés, és néha távol az otthontól, a szoros ütemterv és rohanás, a mindennapos feladatok sokasága ... gyakran az étkezés újabb fejtörést okoz,
Az otthonon kívüli munka, és néha tőle távol, szoros ütemterv és rohanás, a mindennapi feladatok sokasága ... gyakran az étkezés újabb fejtörést okoz, vagy ami még rosszabb, hogy nem fordítunk rá elég időt, az ezzel járó egészségügyi problémákkal.
- Jelenleg az ételek elkészítése minimálisra csökken, gyakran az elkészített vagy félkész ételek mellett döntenek, vagy az éttermi menü mellett, amely nap mint nap egyre gyakoribb.
- Ha mindennap otthonról étkezik, könnyű és emésztő készítményeket választ, vagy kerüli a zsíros vagy cukros desszerteket, néhány tipp a helyes étrend követésében.
- Ahhoz, hogy egy menü minimálisan kiegyensúlyozott legyen, a tányérnak vagy tányéroknak háromféle ételt kell tartalmazniuk: zöldséget, lisztet és fehérjét.
Étkezés családként, egyre ritkábban
Az egész család az adott nap ebédidőben az asztal körül összegyűlt, néhány évvel ezelőtt teljesen közös kép volt. Ma azonban ez valami szokatlan és rendkívül ritka. Míg azelőtt, hogy egy személy felvállalta volna az élelmiszer megvásárlásának, konzerválásának és elkészítésének gondját, remélhetőleg ma ezeket a feladatokat a lehető legjobban vállalják, és az ételek elkészítése minimálisra csökken, gyakran az elkészített vagy félkész ételeket választja, vagy minden nap leggyakoribb éttermi menü.
A rohanás, a stressz és az időhiány ellenére nem szabad megfeledkeznünk arról, hogy önmagunk táplálása olyan szükséglet, amelyet teljesítenünk kell, miközben tiszteletben tartjuk bizonyos tanácsokat, különben problémák forrásává válhat, emésztési, vese-, keringési és szív- és érrendszeri stb. Ha minden nap kint kell étkeznie, és az éttermi menüt jobban használja, mint szeretné, íme néhány tipp:
Mit tartalmazzon egy menü?
Ahhoz, hogy egy menü minimálisan kiegyensúlyozott legyen, a tányérnak vagy tányéroknak alapvetően háromféle ételt kell tartalmazniuk:
- Zöldségek vagy zöldségek: akár nyersen, akár főzve, saláta, pirított, grill, tejszín stb. formájában az étkezés fontos része zöldségfélék kell, hogy legyenek.
- Lisztszerű: Ez a neve annak a csoportnak a neve, amely szénhidrátban gazdag ételeket tartalmaz, mint például burgonya, tészta, rizs, hüvelyesek és általában kenyér vagy gabonafélék és lisztek.
- Fehérjék: A hús, a hal, a kagyló és a tojás ebbe a csoportba tartozik. A hüvelyes alapú ételek gabonafélékkel kombinálva vagy olyan termékek, mint a tofu, tempeh stb. Szintén fehérjének tekinthetők.
E három csoport mellett az étkezés teljesnek tekinthető, ha friss gyümölcs alapú desszert vagy egy fölözött tejtermék kíséretében kísérjük.
A fő probléma a kevés választási lehetőséggel rendelkező és rosszul felépített menük, de általában a választási lehetőségek elegendőek. A probléma tehát az, hogy helyes-e a választásunk vagy sem. A megfelelő választáshoz be kell tartanunk a "Mi alkosson egy menüt?" Szakasz utasításait. Ily módon arról van szó, hogy az ételeket alkotó ételcsoportokat "osztályozzuk" úgy, hogy az általunk választott kombinációval megkapjuk a háromféle ételt, amelyet említettünk: zöldségek, liszt és fehérje. Ez lehet egy éttermi menü, nézzük meg, mi lehet a legjobb lehetőség egy felnőtt és egészséges ember számára, aki egyszerűen kiegyensúlyozott étrendet akar enni.
| Első tanfolyamok: | Második tanfolyamok | Desszertek |
| Házi leves | Csirke eszkalope krumplival | Gyümölcstorta |
| Spagetti paradicsommártással | Baszk szürke tőkehal | Joghurt |
| Vegyes zöldségsaláta | Grillezett szardínia salátával | Fagyott |
| Házi készítésű krokett | Húsgombóc mártással | Házi sajttorta |
| Fiatal fokhagymás omlett | Az idő gyümölcse |