Táplálkozási ajánlások túlsúlyos felnőtteknél
ELBESZÜLÉS MŰTÉT
E dokumentum megléte azon a véleményen van, hogy konszenzusra van szükség a túlzott visszacsatolási információkkal kapcsolatban, amelyeknek ma alávetünk magunkat.
Barcelona (Redacción de Vivirmejor.com). - A FESNAD és a SEEDO közösen tudományos bizonyítékokon alapuló dokumentumot készítettek, amely megcáfolja a legelterjedtebb hiedelmeket a elhízottság. Jordi Salas-Salvadó professzor, a FESNAD (Spanyol Táplálkozási, Élelmiszer- és Dietetikai Szövetség) elnöke, valamint a Reus-Tarragonai Rovira i Virgili Egyetem táplálkozási és bromatológiai professzora kiemeli e konszenzusos dokumentum létezésének szükségességét a túlzott mértékű információk az élelmiszerekről, amelyeknek ma alá vagyunk vetve.
Igaz, hogy ezen információk forrása minden nap szaporodik, miközben új termékek jelennek meg a piacon, amelyek segítenek a fogyásban. Az igaz hogy alapvető táplálkozási ajánlások Elég széles körben elterjedtek, és elmondható, hogy mindenki ismeri őket, de tekintettel az adatok lavinájára és a csoda diétákra, a téma szakemberei úgy vélték, hogy mélyen elemezni kell az összes olyan tanulmányt, amelyet tudományos folyóiratokban publikáltak a diétákról és az elhízásról. Ily módon lehetőség nyílt a tartalom katalogizálására és következtetések levonására az étrenddel kapcsolatos fontos szempontokról az elhízás kezelésében és megelőzésében.
Konszenzus
Dr. Manuel Gargallo, a konszenzusos dokumentum főszerkesztője és a SEEDO titkára nem titkolja, hogy a kezelt adatok felhalmozódása miatt nehéz megkötni és elérni egy bizonyos pontot ebben az ügyben. A SEEDO kezdeti álláspontja az volt, hogy ötleteket nyitjon meg, mindent előzetes előítéletek nélkül, szabadon gondolkodva vizsgáljon felül, amit publikáltak és bemutattak, nyitott szellemiséggel, amikor a kérdéssel foglalkoztak. Ebből a tanulmányból kiderült, hogy a hagyományos fogalmak még mindig érvényesek, és nincs elegendő adat ahhoz, hogy nagyszerű újdonságokról beszélhessünk az elhízás kezelésében.
Reggeli
Az egyik olyan pont, amelyre különös figyelmet fordítottak, a reggeli témája. Dr. Xavier Formiguera, az elhízást vizsgáló spanyol társaság elnöke megerősíti, hogy nincsenek szilárd bizonyítékok arra, hogy a reggeli elfogyasztása megakadályozza a súlygyarapodást, vagy fordítva, vagyis hogy az éhezés kedvez a súlygyarapodásnak. Röviden: nem lehet megerősíteni vagy tagadni, hogy a reggeli vagy a böjt elfogyasztása vagy fogyás.