Táplálkozási alkalmazások fordulópont az élelmiszerekben, marketing trend
"Az igazán fontos az lenne, ha helyi ételeken alapuló étrendet követnék, szezonális és helyi termékekkel, amelyek legtöbbször nem tartalmaznak vonalkódot"
Az elmúlt években megnőttek azok a hirdetési formátumok, amelyek a megfelelő termékek az egészséges táplálkozáshoz. Erről mozgalmak, alkalmazások létrehozása és a közösségi hálózatok révén számoltak be, különösen az influencerek hangján. Minden, amit említettek, oda vezetett, hogy a helyes táplálkozás egyre nagyobb társadalmi érdek. Az UOC (Katalónia Nyitott Egyetem) munkatársai szerint azonban Laura Esquius, Eva Espona és Raquel Herrera bizonyos korlátokat mutatnak be és inkább a marketing felé mutatnak.
A táplálkozási információs iparon kívüli emberek túlnyomó többsége számára bonyolult megérteni az élelmiszerek által szolgáltatott összes adatot. Emiatt olyan alkalmazások, mint a Nutriscore, egy olyan rendszer, amely az ételeket összetételük alapján értékeli, és öt kategóriába sorolja őket különböző színek felhasználásával. Ezt már Franciaországban és Belgiumban hajtják végre, bár Spanyolországban fontolgatják az indítás lehetőségét. Az Espona beszámolt arról, hogy az alkalmazás kettős funkciót tölt be: "segíteni a fogyasztókat az egészségesebb ételek kiválasztásában a vásárláskor, és ösztönözni az élelmiszeripart az általa előállított élelmiszerek táplálkozási profiljának javítására, hogy azok jobb besorolásban legyenek" . Azt is hozzáteszi, hogy a lakosságot célzó oktatási kampányt kell folytatni, ezt Franciaországban hajtották végre.