Táplálkozási címkével kapcsolatos információk

1169 2011

  • hírek
  • Műszaki cikkek
  • Hírlevél
  • Hírlevelek (.pdf)
  • Videohírek
  • RSS

Műszaki cikkek

  • Összes
  • Mezőgazdasági üzemtan
  • Étel
  • Környezet
  • Bányászati
  • Ipar
  • Biofarmácia
  • Laboratóriumok

Táplálkozási címkézés: Értékkel kapcsolatos információk

A tápanyag-információ egy élelmiszer olyan, amely kifejezi annak energiaértékét és bizonyos tápanyagokat, például zsírokat, telített zsírokat, szénhidrátokat, cukrokat, fehérjéket és sót.

Ezeket az információkat az ún „Táplálkozási címkézés” az új rendeletek, az 1169/2011 rendelet szabályozza. A szóban forgó jogszabályok az élelmiszeriparban a fogyasztóknak továbbított információkkal kapcsolatos ellenőrzés iránti igényként merültek fel.

Bár a táplálkozási információk az lesznek kötelező 2016. december 13-tól, sok termék már önkéntes alapon beépítette az új rendeletek rendelkezéseinek megfelelően. Ha tápértékre vagy egészséges tulajdonságokra vonatkozó nyilatkozatot tesznek, vagy dúsított élelmiszerekről szól, akkor kötelező a táplálkozási információkat megadni az említett rendeletnek a fogyasztónak nyújtott élelmiszerekkel kapcsolatos tájékoztatásával összhangban.

Az 1169/2011/EU rendelet célja a fogyasztók egészségének magas szintű védelme és az információhoz való jog garantálása annak érdekében, hogy vásárlási döntéseiket az igényeiknek megfelelően hozzák meg.

Ehhez a kötelező információkat jól látható, jól látható, jól olvasható és letörölhetetlen helyen kell feltüntetni. Nem lehet leplezni, elfedni vagy elválasztani más jelzéssel és képpel.

  • Mit kell beletenni

kötelező információ

A kötelező táplálkozási információknak ebben a sorrendben tartalmazniuk kell: energiaérték (kilojoule-kJ- és kilokalória-kcal-) és zsír-, telített zsír-, szénhidrát-, cukor-, fehérje- és sómennyiség.

Önkéntes tájékoztatás

Kötelező táplálkozási információk Kiegészíthető a következő anyagok közül egy vagy több mennyiségének megjelölésével is: egyszeresen telítetlen zsírok, többszörösen telítetlen zsírok, polialkoholok, keményítő, étkezési rostok, vitaminok és ásványi anyagok (jelentős mennyiségben vannak jelen).