Táplálkozási dogma a biomedicina paradigmában. Hatásai krónikus betegségben szenvedőknél -

Táplálkozási dogma az orvosbiológiai paradigma szerint: Következmények krónikus betegségekben szenvedőknél

• Szerzői:Lina masana
• Elhelyezkedés:Élelmiszer, egészség és kultúra: Interdiszciplináris találkozók/koordinátor. írta Mabel Gracia Arnaiz, 2012, ISBN 978-84-695-6294-9, pp. 79-99
• Idióma: spanyol
• Linkek
  • Teljes tankönyv
• Összegzés

  • A krónikus betegségekben szenvedő emberek étrendjének az egészségügyi szakemberek általi ellenőrzése, akiknek étkezési magatartása az egészségre vagy a betegségekre összpontosít, olyan következményekkel jár az egyén számára, amelyek túlmutatnak pusztán biológiai és táplálkozási szempontokon. Ennek a cikknek az a célja, hogy bemutassa az első megközelítést a krónikus betegségben szenvedő betegek biomedikálisan alkalmazott étrendjének extrabiológiai következményeiről, a probléma szociokulturális megközelítéssel történő kontextusba helyezésével és a folyamatban lévő vizsgálat első néprajzi adatain alapulva.

    ---