Táplálkozási értékelés fontossága, tapasztalatom - Pasión de MARÍA MAGAZINE
Ez volt az egyik nagy függőben lévő problémám! Úgy gondolom, hogy mindig is nagyon jól ettem, soha nem voltak nagyobb egészségügyi problémáim, és legtöbbször elégedett vagyok a súlyommal. De amikor Leonor megszületett, a szemléletem megváltozott. A ma 1 éves és 8 hónapos lányomnak van ételallergia a tejre és a tojásra, ami azt jelentette, hogy a kizárólagos szoptatás teljes ideje alatt, amely majdnem egy évig tartott, Nagyon szigorú korlátozó étrendet kellett követnem. Így hónapokig nem ehettem olyan ételeket, amelyek a legkisebb koncentrációban is tartalmaznának tejterméket vagy tojást. Nem volt könnyű! Összességében minden feldolgozott élelmiszer tartalmaz ilyen összetevőket (ha nem hisz nekem, olvassa el a címkéket), és miért kellene beszélni arról, hogy milyen nehéz biztosítani, hogy nyoma ne legyen, amikor elmész enni ... egy másik bejegyzés). Megpróbáltam mindent megtenni, de közben sok kétségem támadt, és rájöttem, hogy - annak ellenére, hogy orvos vagyok - a táplálkozással kapcsolatos ismereteim szinte semmit. Mi több, Gyötrődött, hogy túl ingatag voltam ahhoz, hogy szoptatás közben kalciumot vegyek be.
Kiegészíteni vagy nem kiegészíteni kalciummal? A joghurtban lévő kalcium ugyanolyan minőségű, mint egy növényi tejé? A növényi fehérje megegyezik az állati fehérjével? Hopp, kérdéssor! Kétségeim megoldására azt tettem, amit mindannyian: a Google-hez mentem. A probléma az volt, hogy riasztóan sok olyan blogra bukkantam (néhány nagyon népszerű), amelyek tudományos bizonyítékok nélkül, ellentmondásosak vagy egyszerűen hamisak voltak. Aztán eszembe jutott, hogy egy ideje hallottam róla A Benefit Nutrition, a táplálkozási szakemberek központja, akik átfogó tanácsadást végeznek, Tehát ott hagytam, és azt javasoltam, hogy ne csak értékeljenek engem, hanem tegyük meg a állandó együttműködés komoly, megbízható és minőségi tartalom létrehozása érdekében, hogy tisztázzák a kétségeket és lebontsák a táplálkozással kapcsolatos mítoszokat.
Ez a projekt engem is izgatott! Soha életemben nem voltam táplálkozási vagy táplálkozási orvosnál, ezért úgy érzem, hogy remek alkalom arra, hogy kiegyensúlyozott étrenden keresztül megtanuljam vigyázni testemre és egészségemre. De ami a legjobban izgat, az az hogy megoszthatom ezt a folyamatot mindannyiótokkal. Ezért téged akartam megkérdezni küldje el nekem kérdéseit és aggályait a legtöbbször megismétlődő témák áttekintésére.
Ezután elmondom, mi a jelentősége a táplálkozási értékelésnek, és mi volt a tapasztalatom 😉