Táplálkozási értékelés
Táplálkozási értékelés
Táplálkozási értékelés
Bevezetés
- hiány,
- normális vagy eutrofikus és
- felesleg.
Ezek a kategóriák az értékelt korosztálytól függően változnak.
A táplálkozási állapot az egyén egészségi állapotának egyik fő meghatározója (utaljon általános egészségi állapotra, fertőzésekre adott válaszra, bármilyen állapot okozta anyagcsere-stresszre, koplalásra, közérzetre stb.). Szorosan összefügg a az egyén várható élettartama.
A fentiek elmondása alapján elengedhetetlen, hogy a táplálkozási állapotot gyermekkorban értékeljék, mivel ez az a kor, amelyben az ember fejlődik a legtöbbet, mind fizikailag, motorikusan és pszichoszociálisan, és meg kell erősíteni, hogy kap megfelelő fejlődéséhez és növekedéséhez szükséges szubsztrátok. Ez egy alapvető eszközzel, a táplálkozási értékeléssel történik.
A táplálkozási állapot egyensúlyhiánya rontja a gyermekkori betegek fejlődését, és ha súlyos, életük végéig képes megváltoztatni életminőségüket, ezért létfontosságú a fejlődés korai szakaszában vizsgálni.
A táplálkozási értékelés egyénileg meghatározza a táplálkozási és anyagcsere-kompromisszum mértékét, prognózist készít és később meghatározza a beavatkozási iránymutatást.
Népesség szerint a kockázati csoportok azonosításán dolgozik, hogy hatékonyabb egészségfejlesztési akciókat hajtson végre.
járványtan
A chilei táplálkozási epidemiológiai profil az elmúlt évtizedekben nagymértékben változott, többek között az egészségügyben fellépő különféle tevékenységek, a tudományos ismeretek növekedése, az egészségügyi feltételek javulása miatt, amelyek lehetővé tették a gyermekek alultápláltságának felszámolását. Az Egészségügyi Minisztérium statisztikáin keresztül rendelkezésre álló epidemiológiai megfigyelési adatok azt mutatják, hogy a gyermekpopuláció csökkenő számú alulsúlyt mutat, és a túlsúly miatt növekszik az alultápláltság. Ez a valóság együtt jár a fejlett országok világ valóságával, ahol a túlsúly és az elhízás számai is nőttek az életmódbeli változások miatt, mint például a mozgásszegény életmód, az energiatartalmú ételek magas fogyasztása, ami hajlamosít krónikus nem fertőző betegségek (NCD) kialakulására. A felnőttkorban nagy morbiditási és mortalitási terheket jelentő patológiák, amelyek a gyermekkor elején, sőt a magzati stádiumban is jelentkeznek, és az élet fejlődése során egyre nagyobbak