Táplálkozási és sportolási gyakorlat Elena Corrales Blog Táplálkozás és egészség
Mindazoknak, akik sportolnak, akár szórakozásból, akár versenyzés céljából, különösen kerülniük kell a tej és tejtermékek fogyasztását. Sok nyálkát termelnek, így megakadályozzák a tüdő megfelelő szellőzését. Ők is felelősek a sportolókban oly gyakran előforduló hipoglikémiáért.
Ha bármilyen sportos fizikai tevékenységet gyakorolunk, étrendünk a következő sémát fogja követni:
A lemez felét gabonafélék képviselik, 25% köles, 15% rizs és 10% árpa arányban.
A gyökérzöldségek 70% párolt és 30% nyers és/vagy reszelt és csepp umeboshi ecettel.
A zöld zöldségeket kevéssel pároljuk umesu (umeboshi koncentrátum); a többi összetevő esetében a grafikonon megadott arányokat követjük.
A képzés
Nyolc héttel a verseny előtt kivágjuk a gyümölcsöket, valamint csökkentjük a liszt, kenyér és tészta fogyasztását a hasnyálmirigy működésének megőrzése érdekében, mert ezek az ételek gyorsabban növelik a vércukorszintet, mint a gabonafélék, és ez megkönnyítheti a hipoglikémia megjelenését.
A gabonafélék közül kerüljük a búzát és a rozsot; a rizs, az árpa és a köles trilógia adja a legjobb kombinációt. Köles ez lesz a legtöbbet használt gabona, amely a teljes adag 25% -át teszi ki. Ez a legkényelmesebb gabona a hasnyálmirigy számára, és amely kevesebb oxigénveszteséget eredményez számunkra, ami elősegíti a teljesítmény növekedését. Nyers metélőhagymával és/vagy nyers retekkel együtt is szedhetjük.
Ha rendszeresen edzünk, megnő a fehérjék aránya tofu, azukik és néhány hal formájában.
Árpa nagyon könnyű megemészteni és energiát ad energiának. 1 vagy 2 napig hagyjuk csírázni, csírázva, nyersen vagy teát készíthetünk a szemekkel. Az árpazöldet por formájában is forgalmazzák, és a tányéron fogyasztható. Egyes kiegészítők részeként is megtaláljuk.