Táplálkozási igények gyermekkorban - El Bosque Encantado Óvoda
2020. április 11
A gyermekkor és az ifjúság olyan időszak, amikor a test és az elme fejlődik, új struktúrákat hozva létre, és idővel előidézi, hogy mi lesz a személy felnőttkori állapota.
Ebben a szakaszban nagyobb energiára és tápanyagokra lesz szükség, mivel struktúrákat kell létrehozni és kibővíteni, és nem csak fenntartani, mint felnőttkorban.
Az iskoláskorú táplálkozást több tényező is befolyásolja, amelyek…
- a szülők munkahelyi tevékenysége, amely sok esetben meghatározza az otthon kapott ételt
- az iskola vagy főiskola kávézója, ahová a gyerekek járnak
- az ételt, amelyet az otthonon és az iskolán kívül kapnak.
Mivel a gyermek táplálása több hatóanyagtól függ, mindannyiukat be kell vonni annak érdekében, hogy a gyermek étrendje táplálkozási szempontból kiegyensúlyozott legyen.
Az étkezési szokások három éves kortól kezdenek kialakulni, és tizenegy évesen megszilárdulnak, ezért a megfelelő táplálkozási nevelés ebben a szakaszban nagyon fontos.
A táplálkozási és energetikai hozzájárulások mellett a táplálkozási oktatásban a társadalmi és pszichológiai szempontok is nagyon fontosak, mit jelent értékelni egy jól elkészített ételt, amelyet kellemes és élvezze más emberek társaságát.
Az evés célja ebben az életszakaszban az lesz táplálkozási szükségletek sorozatát fedezi szükséges az egyén megfelelő fejlődéséhez és az egészség megőrzéséhez a későbbi életszakaszokban. Ezek a célok a következők:
- Az energia- és táplálkozási szükségletek kielégítése a optimális növekedés és fejlődés a test minden szakaszában.
- Kerülje a hiányosságokat és egyensúlyhiányokat az étrend által biztosított különféle tápanyagok között.
- Használja a diétát annak eszközeként megelőzés bizonyos felnőttek étellel kapcsolatos krónikus betegségei.
- Elégítse meg a társadalmi és érzelmi igények az étellel összekapcsolva.
- Táplálkozás útján mozdítsa elő a különféle termékek megszerzését, fejlesztését és elszámolását szokásokétel hogy többnyire életük hátralévő részében maradnak, hogy minél alkalmasabbak legyenek.
Az óvodás kortól a 12 éves gyermekek táplálkozási szükségletein belül váltakoznak gyorsan növekvő szakaszok lassabb növekedési szakaszokkal. Minden gyermek igényei különbözőek, ami heterogénvé teszi az igényeiket. De általában a gyermek étrendjének:
- Biztosítsa az optimális növekedést és a megfelelő egészséget.
- Kerülje a táplálkozási hiányosságokat.
- A jövőben megelőzzék az étellel kapcsolatos betegségeket, és megfelelő táplálkozási és kulináris kultúrát teremtsenek a gyermekekben.
Táplálkozási igények gyermekkorban: energia
A gyermekek energiaszükséglete, csakúgy, mint a felnőtteknél, magában foglalja az alapanyagcserét (a nyugalmi személy létfontosságú funkcióinak fenntartásához szükséges energiát), az étrend által kiváltott termogenezist (az élelmiszer-szubsztrátok felszívódásával és felhasználásával kapcsolatos összes folyamat végrehajtásához szükséges energia) és az általuk végzett fizikai aktivitás. Ezenkívül két másik szempont is különösen befolyásolja a gyermekkort: