Táplálkozási információk babcsíra hüvelyesek számára

Általános információ

Szójacsírának is nevezik. A zöldségek és a zöldek csoportjába sorolják. Ezek a szójabab szárai vagy gyengéd gyökerei. Ennek csírázása után csírákat kapnak, amelyek nagyobb mennyiségű vizet, vitaminokat, ásványi anyagokat, enzimeket és klorofillt tartalmaznak, amelyek összetételük miatt hasonlítanak a zöldségekéhez.

táplálkozási

Származás: Kína. Spanyolországban azonban ennek az ételnek az előnyei egyre ismertebbek, egyre inkább csírák, szójaital (szójatej néven), valamint gyümölcslevek és joghurtok összetevőjeként.