Táplálkozási irányelvek az elzárás időszakára a Royal European Doctor Academy

royal

Javier Aranceta
A Spanyol Táplálkozástudományi Társaság tudományos bizottságának elnöke, a Baszkföldi Királyi Orvostudományi Akadémia elnöke-Euskal Herriko Medikuntzaren Errege Akademia és az 1914-es Barcelona Királyi Orvostudományi Akadémia (RAED) rendes tagja.

A jól megtervezett étrend nagyon hasznos eszköz lehet ebben a globális járványos helyzetben, amelyet a koronavírus kitörése idézett elő, amely a Covid-19-et behozta az életünkbe és a környezetünkbe. De légy óvatos, a bezárási helyzet és annak kompenzációs forrásai is elősegíthetik a kis táplálkozási érdeklődésű és nagy energiaterhelésű élelmiszerek fogyasztását, beleértve az alkoholos italok magas fogyasztását, más esetekben vagy egyidejűleg a magas cukortartalmú italok fogyasztását.

Ez a panoráma valósággá válhat azokban az emberekben vagy háztartásokban, amelyek nem gondolnak előrelépést azon egyéni és családi intézkedések tekintetében, amelyekben megállapodni lehet a megfelelő globális táplálkozási profil és a jó egészség fenntartását elősegítő napi tevékenységek programjának proaktív fenntartása érdekében. a testi és lelki egészségi állapot.

Az étrendi ajánlások ismertető vázlata

  1. Folytassa a vásárlás tervezését (vegyen be egy bevásárlólistát) a menü alapján, amelyet a következő napokban tervezünk megszervezni.
  2. Továbbra is vásárolhatunk friss ételeket a helyi piacon, jobb, ha saját táskánkat vagy táskákat hordunk, és maximális biztonsággal. Szükség esetén az ágazat otthoni szolgáltatási programot hajtott végre az idősek, azok számára, akik nem hagyhatják el otthonukat, és még abban az esetben is, ha az ügyfél egészségügyi személyzet. Az önkéntes kezdeményezéseket is aktivizálták, és számos webhelyen működik az online vásárlás házhoz szállítással, bár a szokásosnál tovább tarthat a terjesztése.
  3. Töltsön több időt a konyhában, hogy egészséges és jól elkészített, időt és nagy részletességet igénylő ételeket készítsen a főzéshez és a tányérokhoz is. Ha jól megértjük egymást, ez egy közös családi tevékenység lehet. Ellenkező esetben, vagy egészségügyi elővigyázatosságból, mindegyik főz egy nap, és mindent tisztán hagy másnapra, amikor egy másik ember lesz a szakács.
  4. Fogyasszon ételt rendszeres időközönként, hogy egyensúlyban tartsa a cirkadián ritmust. Fogyassz kevesebb kalóriát és több olyan ételt, amely elősegíti a jóllakottságot: saláták, barna rizs, zöldségek, gyümölcssaláta. Tervezzen három takarékos főétkezést és néhány gyümölcsalapú snacket vagy sima joghurtot cukor vagy infúzió nélkül.
  5. Használjon egyszerű kulináris technikákat, kevés olajat vagy zsírt. Párolt készítmények, pörköltek, főttek, kemencében vagy papillotában.
  6. A legjobb fehérje blokk fehér hús, szezonális hal, zöldségburger és főtt tojás vagy zöldséges omlett alapján.