Táplálkozási különbségek a tojássárgájával és anélkül

Feliratkozás a Vitónica oldalra

A minap láttuk a furcsa táplálkozási különbséget a zöld banán és az érett banán között. Ma a tojáson van a sor, az egyik legjobb tápanyag-összetételű étel, különösen, ha a fehérjéről van szó. Sokféleképpen és preferenciák szerint elkészíthető, sárgájával vagy anélkül is fogyasztható. A lényeg az, hogy ott táplálkozási különbségek a tojássárgájával és anélkül. Ezek a különbségek leginkább a zsír mennyiségén alapulnak.

Sárgája nélküli tojás, vagyis, a tiszta, nincs zsírja. Ennek két alapvető táplálkozási következménye van: kevesebb kalória és nincs zsírban oldódó vitamin, például A-, D- vagy E-vitamin. De a fehérjetartalom is csaknem a felére csökken, mivel a sárgájában is van fehérje.

---