Táplálkozási növekedés CuidatePlus
Az élelmiszer a növekedés és fejlődés alapvető exogén tényezője, amelyek alkotják a két biológiai jelenséget, amelyek jellemzik a gyermekkort és a serdülőkort. A napi étrendben elengedhetetlen a megfelelő hozzájárulás, valamint a test különböző összetevőinek mennyiségi és minőségi egyensúlya.
A gyermeknek extra energiára, nélkülözhetetlen tápanyagokra és egyéb vegyületekre van szüksége a megfelelő növekedéshez. A gyermek életének első éveiben viszonylag könnyű kielégíteni a fehérjeszükségletet, ha az energiaigény kielégül. A serdülőkori stádiumot azonban az izomtömeg növekedése és a szokások zavara jellemzi: a serdülők elkezdik kihagyni bizonyos étkezéseket (főleg a reggelit), és a nassolás fokozódik. Ez a test energiaigényének fedezését okozhatja, a fehérjeszükségletét azonban nem, ezért a növekedés korlátozható.