Táplálkozási szakember az oktatók számára RedEduca - Jóváhagyott tanfolyamok online vizsgálatokhoz

INFORMÁCIÓ

MÓDSZERTAN

NAPIREND ÉS KOMPETENCIÁK

ELÉRHETŐ MINŐSÍTÉS

  • Ismerje a táplálkozással kapcsolatos alapokat.
  • Ismerje a szénhidrátokat, a lipideket és a fehérjéket.
  • Ismerje a zsírokat és olajokat.
  • Ismerje a táplálkozást fiziológiai helyzetekben.
  • Tanulja meg értékelni a táplálkozási állapotot.

A leadott anyaggal együtt mellékelve a Diákkalauz nevű dokumentumot, amelyben megtekintheti a telefonos oktatóprogramok ütemezését és egy e-mail címet, ahová elküldheti minden kérdését, kétségét és gyakorlatát.

rededuca

Az anyagok monografikusak, könnyen olvashatók és kiemelkedően praktikusak. A tanfolyam átadásához követendő módszertan a bemutatott elméleti kézikönyv elolvasásán és az online tanfolyamokkal kapcsolatos követelmények teljesítésén alapszik.

Ezek a követelmények a következők:

  • Végezze el az órák 75% -át, amelyhez hozzá kell férnie az összes órához a virtuális egyetemen.
  • Végezze el az egyes témák önértékelését, és az átlagos osztályzat 50/100 legyen
  • Tegye le a záróvizsgát, és szerezzen minimum 50/100 érdemjegyet

DIDAKTIKAI EGYSÉG 1. TÁPLÁLKOZÁS: FOGALMAK ÉS CÉLOK

  1. Bevezetés
  2. A test oraganizálása a táplálkozással kapcsolatban
  3. Energia bevitel
  4. Szerkezet kialakítása
  5. Az anyagcsere folyamatok szabályozása

DIDAKTIKAI EGYSÉG 2. TÁPANYAGOK. ÁTTEKINTÉS

  1. Tápanyag-koncepció
  2. A tápanyagok emésztési hasznosítása
  3. A tápanyagok metabolikus felhasználása
  4. Kiválasztás

DIDAKTIKAI EGYSÉG 3. SZÉNHIDRÁTOK

  1. A szénhidrátok osztályozása, kémiai szerkezete és funkciói
  2. Glikémiás szénhidrátok
  3. Nem glikémiás szénhidrátok (élelmi rostok)
  4. A glikémiás szénhidrátok emésztése
  5. Glikémiás szénhidrát anyagcsere
  6. A glikémiás szénhidrátok kórélettani hatásai
  7. Táplálkozási ajánlások szénhidrátokra
  8. Élelmiszer szénhidrátok

DIDAKTIKAI EGYSÉG 4. LIPIDEK

  1. A lipidek osztályozása és kémiai szerkezete
  2. A lipidek funkciói
  3. A lipidek emésztése
  4. A lipidek szállítása és eloszlása
  5. Lipid anyagcsere
  6. A lipidek kórélettani hatásai
  7. Táplálkozási ajánlások lipidekre
  8. Élelmiszer-lipidek

DIDAKTIKAI EGYSÉG 5. FEHÉRJE

  1. A fehérjék kémiai szerkezete és a fehérjék osztályozása
  2. aminosavak
  3. Az aminosavak és a fehérjék funkciói
  4. Fehérje emésztés
  5. Fehérje anyagcsere
  6. A makrotápanyagok anyagcseréjének integrálása
  7. Az étkezési fehérje minősége
  8. A fehérjék kórélettani hatásai
  9. Fehérje táplálkozási ajánlások
  10. Élelmiszer fehérjeforrások

DIDAKTIKAI EGYSÉG 6.1. I. VITAMINOK ÁTTEKINTÉS

  1. Szerkezet, osztályozás és élelmiszer-hozzájárulás
  2. Jellemzők
  3. Emésztés és felszívódás
  4. Anyagcsere
  5. Kórélettani hatások
  6. Ajánlott bevitel

DIDAKTIKAI EGYSÉG 6.2. II. VITAMINOK KÜLÖNLEGES LÁTÁS

  1. Vitaminok, amelyek koenzimként működnek az anyagcserében
  2. Vitaminok és sejtproliferáció
  3. Antioxidáns vitaminok
  4. D-vitamin és kalcium anyagcsere
  5. K-vitamin és véralvadás

DIDAKTIKAI EGYSÉG 7.1. Ásványi anyagok I. ÁTTEKINTÉS