Táplálkozási szakember szív- és érrendszeri betegségekben (100 óra); Maude Alapítvány

Lehetővé teszi a hallgatók számára, hogy táplálkozás útján elsajátítsák a szív- és érrendszeri betegségek megelőzéséhez és kezeléséhez szükséges szakmai képességeket.

DIDAKTIKAI EGYSÉG 1. BEVEZETÉS a szív- és érrendszeri betegségekre

A szív- és érrendszeri betegségek általános szempontjai
- Fő kockázati tényezők
A szív- és érrendszeri betegségek típusai
- Ischaemiás szívbetegség
- koszorúér-kardiopátia
- Stroke
- érelmeszesedés
- Miokardiális infarktus
- Angina pectoris
- Hirtelen halál

DIDAKTIKAI EGYSÉG 2. A ZSÍROK HATÁSA, AMELYEK TÉTELEZIK A Kardiovaszkuláris EGÉSZSÉGET

A zsírok
- Az ételekben jelen lévő zsírok
- A vérben lévő zsírok
- A zsírtípusok kölcsönhatása
Transz-zsírsavak
Koleszterin
- koleszterin az ételben
- A vérben lévő koleszterin

DIDAKTIKAI EGYSÉG 3. EGYÉB TÁPANYAGOK HATÁSA A Kardiovaszkuláris Egészségre

Fehérje
Szénhidrátok
Növényi rost
Antioxidánsok

DIDAKTIKAI EGYSÉG 4. DYSLIPÉMAI

Bevezetés a diszlipidémiába
- Osztályozás
- Tünetek és diagnózis
- Dysplemia és a szív- és érrendszeri betegségek kockázata
A dyslipidaemia kezelése
- Diétás kezelés
- Farmakoterápia
Ajánlott és nem ajánlott ételek diszlipidémia esetén

DIDAKTIKAI EGYSÉG 5. ARTERIAL HYPERTENSION

A magas vérnyomás mint a szív- és érrendszeri betegségek kockázati tényezője
- A magas vérnyomás okai
Táplálkozás és magas vérnyomás

---