Táplálkozási szakember vagyok és hízni is tudok El Comidista EL PA; S

Ha három várost töltöttünk étellel a bezárás során, keressünk-e orvosságot dietetikusoknál? Juan Revenga úgy véli, hogy a pszichológia többet tud segíteni nekünk, mint a táplálkozás.

Megosztani Facebookon
Oszd meg a Twitteren
Oszd meg a Pinteresten
Megosztás más hálózatokon

Vannak, akik úgy gondolják, hogy a táplálkozási szakemberek egyfajta spirituális vezetők, akik garantálják az étrend tisztaságát; egyfajta aszkéta guruk, akik a szupermarket folyosóin mennek lefelé, lábunkat felemelve állunkkal felfelé állva és forgó szemmel. Ezeknek az embereknek a táplálkozási szakemberek nem azért vannak, mert soha nem vétkezünk hőre zárt tijuana pizzával, egy tál horgokkal, fél tucat kakaókrémben kenhető sütivel vagy egy sörrel; az a tény, hogy hiszik, hogy ezek a dolgok nem is kísértés.

Azt gondolják, hogy mi - mindannyian - örülünk a kefirben elterített zellerrudaknak, amelyeket mi magunk is erjesztettünk, vagy ilyesmi. Hogy nagyon boldogok vagyunk, ha így eszünk, de sokkal inkább, ha másokat gyötrünk az étrendi tilalmak végtelen listájával. Vannak, akik ezt a perspektívát egy lapidáris mondattal összegezték: A táplálkozási szakemberek az új gyógymódok. Nem tagadom néhány olyan profil létezését, amelyek egyetemi végzettséggel vagy anélkül félig boszorkányok vagy sámánok státuszába kerültek; de a legtöbben nem vagyunk, és rohadtul nem is akarunk azok lenni.

Legtöbbünk nagyon földies, és ugyanolyan testi - és zöldséges - kísértései vannak, mint bármelyik szomszéd gyermekének: bár mindenki nem szereti ugyanazt, a táplálkozási szakemberek ugyanezt teszik. Vannak táplálkozási szakemberek concebollisták és Sincebollisták; táplálkozási szakemberek inkább sósak, mint édesek, és fordítva; vegetáriánus és nem vegetáriánus táplálkozási szakemberek; Még táplálkozási szakemberek is vannak elhízással, cukorbetegséggel, lisztérzékenységgel és étkezési rendellenességekkel stb. Nem csak a kísértéseink vannak - mindegyikünk sajátja -, hanem ezek alapján vétkezünk is: a különbség azokkal szemben, akik nem táplálkozási szakemberek, az, hogy jobban ismerjük az ételek természetét és ezért választásaink következményeit. Mindehhez elképzelhető, hogy a jelenlegi körülmények között egy szerver végül hízik: Nem tudom, mit adok nekem, hogy ha ez bekövetkezik, akkor azt különösen kíváncsi szemekkel is megfigyelni fogják.

Új fogyasztók

A Covid-19 megjelenése óta és a riasztási állapotról szóló rendeletben - amelyben számos nagyváros még mindig a 0. fázisban van - a "fogyasztók" kifejezés új dimenziót nyert. Bizonyos értelemben 100% -ban fogyasztókká váltunk. Azt gondolom, hogy elmondható, hogy minőségi ugrásnak vagyunk tanúi: most "hiperfogyasztók" vagyunk, vagy ha úgy tetszik, 3,0 fogyasztók. Mindegyikük a kicsi házukban van, és a bárokhoz viszik magukat azzal, amire a legjobban vágynak, mossák a kezünket, amíg el nem veszítjük a számunkat.

Az alkohol mindig bonyolítja a dolgokat

Az alkoholtartalmú italok fogyasztásával kapcsolatos probléma további csavarokat - vagy inkább a csavar néhány további fordulatát - feltételezi az alkohol addiktív jellegének és hatásainak mérlegelésekor. Ebben az összefüggésben szem előtt kell tartani, hogy az ellenőrzési kapacitás jelentősen csökken. Amint azt az Egészségügyi Minisztérium alkoholfogyasztásból eredő problémáinak megelőzése című dokumentumában kiemelték: "abszurd a függőséget okozó anyagok felelősségteljes fogyasztásáról beszélni, az említett függőségi képességet próbára téve a felelősség gyakorlása során". Nem szabad megfeledkeznünk arról sem, hogy az alkoholtartalmú italok fogyasztása meggyőzően társult körülbelül 60 különböző betegséghez és nemkívánatos körülményhez.

Aztán megijedünk a következmények előrejelzésétől, és ez normális. Az ijedelem kifejeződésének első módja az, hogy vicceket használunk és ezzel viccelődünk; Tudja, hogy ebben az évben a bezártság miatt a bikini-műveletet hivatalosan felfüggesztették. Dzsidzsi-haha, amely egyébként a kép kliséjének megőrzését szolgálja az egészség előtt, miközben szárnyakat ad a gordofóbiának és táplálja az étkezési rendellenességek körforgását.

De ott vagyunk kezdettől fogva, hogy hangsúlyozzuk, hogy a tevékenység és a foglalkozás hiánya - ami nem ugyanaz, de ebben az esetben együtt jár - nassolással és sörrel együtt azt fogja okozni, hogy június hónapra mindannyiunknak vége lesz több gravitációt generál, mint a Jupiter. Ilyen körülmények között mindenki ugyanazzal a ragyogó ötlettel áll elő: kérdezzük meg a táplálkozási szakembereket, mit tehetünk. Tudod, táplálkozási szakemberektől fogunk olyan tanácsokat kérni, amelyeket mindenki nagyon jól ismer, de amelyeket felfalunk, érdeklődő arcot mutatva, mintha újat kaptunk volna. Egy marék vajízesítésű pattogatott kukorica és egy másik közhely: ez apának, ez anyának.

Tudod, mit egyél, de ez különbözik attól, amit érzel

Nem tudok rólad, de úgy gondolom, hogy a legtöbbünknek nem volt szüksége ennek a riasztási állapotnak az elérésére, hogy az első pont tudja, milyen kényelmetlen lehet sokáig utánozni egy csirkefarm életritmusát: enni való fénnyel és alvás nélkül. És a második pont, hogy rájöjjünk, hogy ha valaki bármiféle kifogással úgy dönt, hogy kettős dulce de leche-vel töltött csokoládétablettát tesz, akkor a sárgarépapálca nem egyeztethető alternatíva. Annyit, amennyit egy neves táplálkozási szakember javasol.

Legyünk tehát pragmatikusak, és hasonlítsuk össze, hogy mit ajánlottak az egészséges táplálkozáshoz normális körülmények között, vagyis a szülés megérkezése előtt, és az említett bezártság mennyiben módosítaná:

Az ételek kínálatának minőségét illetően mindig nem kedvelték édes vagy sós snackek vagy előételek választását. Az ilyen étel szlogenje "minél kevesebb, annál jobb". Ennek két oka van: energiasűrűsége - a híres kalória - általában magas és; gyenge táplálkozási sűrűsége, ha nem is egyértelműen negatív.

A mennyiséggel kapcsolatban - bármit is eszünk - mindig azt tanácsoltuk, hogy kevesebbet együnk. Megértem, ragaszkodom hozzá, általános ajánlásként.