Táplálkozási szakértő biztosítja, hogy "azt kell enni, amit nagymamáink ettek" - El Gallo Digital

Laredo az „Élelmiszer és táplálkozás a különböző életciklusokban” kurzust szervez.

enni

Az egészségtudományokat tanuló szakemberek és hallgatók számára szervezett tanfolyam, amelynek egyik igazgatója, a Navarrai Egyetem élelmiszer-táplálkozási professzora, Javier Aranceta kiemelte, „célja különböző témák frissítése, például az élelmiszer evolúciós ciklusokban”. Ebben megvitatták az evolúciós ciklusokban történő táplálást: a fogantatás előtti etetést, a boldogabb fiú vagy lány felkészülésének módját, a terhesség alatt történő táplálkozást, a munkahelyi táplálkozást és az idősek idejét is.

Javier Aranceta hangsúlyozta, hogy a hangsúlyt a "hagyományos étrendünk, a mediterrán étrend fontossága" és más fontos tényezők jelentik, mint például a "több időt kell főzni vagy vásárolni", mert "végül több időről beszélünk jobb étkezést és kevesebb időt töltött a járóbeteg-szakrendelésen ".

"Világos, hogy az érdekes, amit nagymamáink ettek, kissé árnyaltan, mert több gyümölcsöt és zöldséget kellene ennünk" - mondta Aranceta, aki a Spanyol Közösségi Táplálkozástudományi Társaság (SENC) tudományos bizottságának elnöke is. . "Meg kell változtatnunk a vásárlás filozófiáját, többet kell mennünk a piacra, a halárushoz" - erősködött.