Táplálkozási tények a rizstésztához
A rizstészta nagyon enyhe ízű, így tökéletes alapja pirított zöldségekhez vagy grillezett sovány húshoz. Azonban nem fog sok tápanyagot kapni a rizstésztából. Magas a kalóriatartalom és a szénhidrát, valamint nagyon kevés a vitamin és az ásványi anyag. Magas kalóriatartalma miatt gondosan meg kell mérnie az adagját, ahelyett, hogy verem lenne a tálba.
Kalóriák és makrotápanyagok
Amikor megfőz egy csomag rizstésztát, és megmér egy 1 csésze adagot magának, körülbelül 190 kalóriát kap tésztától szósz nélkül. Tizenkét kalória, vagyis az összes kalória körülbelül 7% -a 3 gramm fehérjéből származik. Csak 3 kalória, kevesebb, mint 2%, 0,4 gramm zsírból származik. A kalóriák fennmaradó 91% -a, vagyis 174 kalória körülbelül 43 gramm szénhidrátból származik.
A többi szénhidrát
A rost egyfajta szénhidrát a rizstésztában, de a szervezet nem emészti meg, és nem ad hozzá kalóriát az étrendhez. 1 csésze főtt rizstészta 1,8 gramm rostot kínál, ami kevesebb, mint a napi szükséglet 7% -a 2000 kalóriás étrendhez. Az "Dietary Guidelines for Americans, 2010" című kiadvány kimondja, hogy minden étrendben elfogyasztott 1000 kalóriához 14 gramm teljes rostot kell kapnia. Például egy 2000 kalóriás étrend alapján a napi étrendben összesen 28 gramm rost lesz.