Tart Tatin cseresznyével és almával; Eredeti desszertek

Hogyan fedeztem fel ezt a receptet?

Hogy a ünnepek Be kellett fejeznem néhány dolgot, ami a hűtőben maradt, mert nem szeretek semmit eldobni, főleg ilyenkor, amikor olyan sok embernek nehezen megy. Ezért amikor megláttam, hogy maradt néhány meggy, egy alma és egy leveles tészta, azt mondtam magamnak, hogy ez a tökéletes alkalom egy ilyen elkészítésére Pite Cseresznye alma tatin.

Azok számára, akik nem tudják, a Tarte Tatin úgy tűnik, hogy véletlenül történt aHotel Tatin”Lamotte-Beuvron (Franciaország) városában található. Ezt a szállodát két Stéphanie és Caroline nevű nővér üzemeltette, és bár sok történet szól erről az eredetről, úgy tűnik, hogy a legelfogadottabb az, amely azt mondja, hogy Stéphanie tévedése miatt az almákat a kelleténél jobban főzték, és nem pazarolni őket, tésztát tettek a tetejére, és megsütötték, majd nagyon óvatosan megfordították, és elkészítették a Francia konyha. Egy másik anekdota arról, hogy milyen népszerűvé vált, amikor egy nap egy híres párizsi cukrász megjelent, megkóstolta, és beleszeretve az ízébe, megkérte a szakácsot, magyarázza el, hogyan készül. Egy idő után ez a szakács felajánlotta az éttermében, de annyira megtisztelte, hogy a neki adott név tisztelgett igazi alkotói előtt.

---