Tavaszi zöldek - finom receptek - egyszerű házi készítésű receptek

Tavaszi zöldségek és zöldek.

"A tavasz megváltoztatja a vért, a szív felgyorsulÉs a szezonális zöldségek betörnek a hűtőszekrénybe. De, amelyek?

Honnan tudod, hogyan kell enni szezonális ételek jó neked és a zsebednek. Élvezi az élelmiszerek összes tápanyagát, és fizeti az árát, és semmi többet, mivel szükség esetén elérik a szupermarketet. Sem előtte, sem utána.

A tavaszi zöldek és zöldségek előnyei

Eszik szezonális zöldségek Étrendünk és mindennapjaink számára kötelező. A tavaszi zöldségek, azok, amelyeket el kell fogyasztanunk, amíg el nem érkezik a valódi hő, a hagyma, endívia, zöld-fehér spárga, spenót, borsó, zöldbab, saláta, sárgarépa vagy az első burgonya az év ... ja.

A kívül-belül javulás legjobb módja az, ha minden nap jól étkezünk, és a szezonban való étkezés tudása a legjobb módja annak, hogy vigyázzon magára. Elmondom neked milyen előnyei vannak a tavaszi zöldeknek és a zöldségeknek tehát jobban ismernek, mint valaha.

Spárga

Magas táplálkozási minőségük miatt tökéletes étel. Tartalmaznak rost, kálium, A-vitamin, karotinok, valamint nagy adag quercetin és más antioxidánsok, amelyek probiotikumokként működnek egészségünk javát szolgálva képes megelőzni a betegségeket vagy csökkenteni a rákos sejteket.
Eheted őket grillezve, rántva krém vagy halakkal tőkehal.

Amikor spárgáról beszélünk, különbséget kell tennünk barnák és fehérek. Az előbbiek vadulnak. Ugyanaz a termék csak a gyűjtés különböző szakaszaiban.
A fehér spárga az a szár, amely a földből kinőtt, és még nem hajtott ki odakint. A zöld az, amikor a spárga már kifelé megy és napsugárzásnak van kitéve, ezért megváltoztatja a színét.

Zöldbab

Azáltal biztosítják az étrendünket A- és B-vitamin és folsav. Elengedhetetlen a védekezésünkhöz. Abban az esetben is, ha nem tudta, a bab a zöldség több fehérjebevitel tartalmaz, és ez jóllakatja a testet alig van kalória.
A-tól zöldséges pörkölt még rizs csirkével és nyúl. A bab mindent feleségül vesz. Természetesen mindig, mindig, mindig, legyél friss. Soha nem fagyasztva (mint a legtöbb zöldség és zöldség, amit eszel).

Uborka

Az egyik olyan zöldség, amelynek összetételében a víz aránya a legmagasabb. Ezért segíthet abban, hogy nagy hidratáltságot érjünk el anélkül, hogy kalóriákat adnánk étrendünkbe.
Segít csökkenteni a duzzanatot (az uborka maszkok nem viccek), és nagyon frissítő lehetőség, amikor a tavaszi hőmérséklet szinte nyáron emelkedni kezd.
Az uborka tartalmaz rost, B-vitamin és bioaktív vegyületek antidiabetikus, antioxidáns és lipidcsökkentő hatással.

Hagyma

Bár a sárgarépa januártól májusig kezdi meg ciklusát, májusban is élvezheti minden ízét és vitaminját. A hagyma a legjobb a tavasz elejétől a nyár végéig.

A hagyma tartalmaz B-vitaminok és ásványi anyagok, például magnézium, kálium és kalcium. Tulajdonságai sokak annak ellenére, hogy a 90% víz. Illóolajokat tartalmaz, és mint tudják, minden szósz alapja.
Lehet, hogy befejeződött az újhagymaleves-szezon, de ki ne szeretné a hagymás omlett vagy néhány Svájci mángold paradicsommal?
A hagymán belül megkülönböztethetjük a fehér és lila. Egyetlen tányér sem teljes, ha nincs hagyma. Mindkettő azonos táplálkozási tulajdonságokkal, antioxidáns és gyulladásos erővel rendelkezik, akárcsak az uborka. A tavasz leereszt.
Az a tény, hogy a lilahagyma nagyobb mennyiségben tartalmaz kvercetint, egy antioxidánst, amely megvéd minket a rákos sejtektől (például spárgától), kedvez a vérkeringésnek és gazdag kénben. Ez teszi a emésztési problémák szövetségese mint például a máj, az epehólyag vagy a hasnyálmirigy, mivel segít semlegesíteni a gyomornedvben lévő savakat.
A fehérhagyma a maga részéről az egyik legnagyobb kardioprotektor, tudod? Allinázenzimje segíti a vér hígítását és a rossz koleszterinszint csökkentését, ezáltal fenntartva az artériák rugalmasságát és megtisztítva a zsírt. Valójában azt mondják, hogy egy hagymát eszik naponta 15% -kal csökkenti a szív- és érrendszeri problémákat.