Táplálkozási és fizikai aktivitási szempontok, amelyek elősegítik a zsírszövet lipolízisét
1. Fernando J Rodríguez Rodríguez
1 A fizikai aktivitás anatómofiziológiája, a fizikai aktivitás és a sport élettana. Tengeri Egyetem - Quillota. chili.
Cikk a PubliCE folyóiratban, a 2004. év 0. kötete .
Összegzés
Kulcsszavak: zsírsavak, szénhidrátok, testmozgás, anyagcsere, lipolízis, szubsztrát
Töltse le és mentse el ezt a cikket, hogy bármikor elolvassa.
Letöltés (WhatsApp által elküldjük Önnek)
BEVEZETÉS
Sok kutató megpróbálta kitalálni, mi a leghatékonyabb módszer a lipolízis előállítására, a zsírégetésre és a fogyásra.
Az elmúlt évtizedekben megnőttek az olyan egészségtelen életmódbeli szokások, mint a mozgásszegény életmód és a dohányzás, ami krónikus, nem fertőző betegségeket, például diszlipidémiát, magas vérnyomást és elhízást, a szívinfarktus elsődleges tényezőit okozta.
Az ezen állapotok javítására irányuló kutatás arra a következtetésre vezetett, hogy két tényező befolyásolja a test szerkezetét: a táplálkozás és a motoros aktivitás.
Vannak, akik tovább mentek, és nagyon konkrét fiziológiai tényezőket kerestek, például, hogy a mitokondriális membránban elhelyezkedő karnitin az Acyl CoA-hoz kötődik, így belép a mitokondriális mátrixba és előállítja a citromsavciklust, ezért feltételezik, hogy egy az L-karnitin nagyobb vagy kevesebb bevitele szabályozta a felhasznált zsír mennyiségét, és a karnitint nagyobb lipolízis és esztétikai hatások előállítása céljából kezdték forgalmazni.
A későbbi vizsgálatok azt találták, hogy a magasabb karnitinbevitel nem befolyásolta a trigliceridek energiára való felhasználását.
Másrészről más nagyon hatékony vizsgálatok kimutatták, hogy a testmozgás előtt és alatt elfogyasztott ételek befolyásolják a testmozgás során használandó szubsztrátumot (magas glikémiás index és alacsony glikémiás indexű szénhidrátok).
De bebizonyosodott, hogy egy másik tényező, amely befolyásolja az edzés során használt szubsztrátumot, és amely nagymértékben meghatározza a szénhidrát (CHO) vagy a lipidek energiaként való felhasználását, az a testmozgás, pontosabban az erőfeszítés intenzitása.
Ezután áttekintjük azokat a testmozgási és étrendi tényezőket, amelyek befolyásolják a lipolízis növekedését.
1. Az étrend hatása a lipolízisre
Az anyagcsere fő tápanyaga a szénhidrát (CHO), amely glikogénné alakul át, és lassú és gyors glikolitikus anyagcserében használható fel.
Látunk lassú felszívódású CHO-t (poliszacharidok), amelyek összetettebb molekuláris konformációjúak, ezért nehezebben emészthetők, lassabban alakítják át a glikogént anélkül, hogy magas koncentrációjú inzulint termelnének (alacsony glikémiás indexű ételek). Vannak olyan gyorsan felszívódó CHO-k (monoszacharidok, diszacharidok) is, amelyek szerkezete egyszerűbb, gyorsan termelnek glikogént, magas inzulinszekréciót váltanak ki (magas glikémiás indexű ételek).
A zsírok mobilizációja (lipolízis) elsősorban hormonális hatással jön létre, (7) az inzulin csökkenti azt, és növeli a glükagon, az epinefrin, a noradrenalin, a GH és a kortizol szintjét.
A lipolízis katekolamin stimulációja nagyon erős, az inzulin gátló hatása pedig nagyon erős. (9) Ezért a CHO bevitele, amely vérinzulinszint-emelkedést eredményez, korlátozza például a zsírok oxidációját; Egy adag CHO elfogyasztása után közvetlenül végzett testmozgás csökkentené a zsírsavak (FA) használatát, ezért kevesebb lipolízis történik. (1,5,8) A magas glikémiás indexű (GI) szénhidrátok bevitele rendszeresen fokozza a szénhidrátok oxidációját és csökkenti az FA mobilizálódását. Az anyagcsere-változások akár 6 órán keresztül is fennmaradhatnak a fogyasztás után szénhidrát (11).
Gyorsan felszívódó CHO fogyasztása edzés közben elegendő ahhoz, hogy a vér glikogénszintje meghaladja a rendelkezésre álló normál 2,5 órás glikogén időtartamot. (6) Így javul az aerob teljesítmény a folyamatos edzés során. (2.10.) De negatív hatással van a szubkután szövetből származó GA hasznosítására.
Szintén fontolóra vették a zsírban gazdag étrendek alkalmazását, például az FA oxidációjának fokozása céljából: egy tanulmány 6 kerékpárosral készült, akik egy órán keresztül pedáloztak a VO2max 50% -án, 2 napig zsírban gazdag étrendet fogyasztottak. korábban (60% zsír), amely magas FA-felhasználást és jelentős izom- és májglikogén megtakarítást eredményezett. (4,8).
Tudva, hogy a CHO fogyasztása a testmozgás előtt gátolja a lipolízist, és hogy a zsírok bevitele csak megtakarítja a CHO-t és felhasználja az elfogyasztott zsírokat, akkor lehetőség van egy éjszakai böjt után, rövid idő alatt és mérsékelt intenzitással (50-60 %), az intenzitás és az idő növelése csökkentheti a teljesítményt.
2. Testmozgás és lipolízis
Korábban említettük, hogy az energia megszerzésének fő szubsztrátja a CHO, amelyet lassú vagy gyors glikolízissel fogyasztanak, a gyakorlat intenzitásától függően.