Teázók utazók El Viajero EL PA; S
Három fordulóban, mint a beduin, vagy egy japán ceremónia után kilenc célpont infúziót kap
Ha a frissen főzött csésze tea csábító aromájával járnánk a világot egyedüli vezetőnkként, akkor elegáns londoni szalonokat látogatnánk meg, Srí Lanka hegyeinek zöld ültetvényeit körbejárnánk, vagy Ázsiát kereszteznénk a transzszibériai fedélzeten egy szamovár körül és hosszú órákon át tartó beszélgetés. Füstös útvonalat javasolunk megállókkal olyan országokban és régiókban, ahol ez a növény sokkal többet jelent, mint az infúzió, és ezeket érdemes meglátogatni.
01 A titok az édességekben rejlik
LONDON
Ne tévesszen meg: a híres angol délutáni tea kulcsa nem a csészében, hanem az édességekben rejlik. Senki sem hagyhatja el Londonot anélkül, hogy kipróbálta volna, annak teljes szertartásával együtt, de a megrendelés előtt tisztában kell lennie azzal, hogy kétféle változat létezik: a tejszín tea, amely tejszínhabbal és lekvárral ellátott pogácsát (zsemlét) tartalmaz, és a délutáni tea, amely alapvetően étkezésből áll: mini harapnivalók, tésztafélék és pogácsa, valamint művészi bemutatás többszintű tálcákon.
15 és 17 óra között tart, és a hely kiválasztásakor nehezen fogjuk megtenni. A legklasszikusabb kétségtelenül a Ritz vagy a Claridge szállodák (akár hat hétre előre le kell foglalni, hogy helyet kapjon). A Ritz-en ezen felül a legjobb ruháinkat kell viselnünk, hogy ne ütközzünk össze. Ezüst teáskannák és porcelán csörög 16 órakor a Palm Court szoba üvegplafonja és csillárai alatt. Nem olcsó, de jó társaságban vagy; nem hiába, ez a szálloda egzotikus infúziókat szolgált olyan személyiségeknek, mint VII. Eduardo vagy Charles Chaplin. Ha a költségvetés nem elegendő, kipróbálhatja a Clasic Cafes szervezet kávézóiban, amely a Formica bárokkal az 1950-es évek magvas helyei mellett szól; az a néhány, amelyik megmaradt, egy másik korszak környezetében kínálja az infúziókat.
A hagyományok követésének másik alternatívája Londonban a Dean Street Townhouse, Tottenham Cour, ahol egy kandallós, régi ízű és nagyon hangulatos szobában szolgálják fel; Bea's of Bloomsbury, a British Museum közelében, egy apró kávézó, szinte butik, amelyet házi készítésű cupcakes tesz híressé; Wolseley, a Green Parkban, abban a Bentley autószalonban és eladásban, amelyet bécsi stílusú bár-étteremmé alakítottak át, ahol híres embereket láthat és pompás teát fogyaszthat; 5. kilátás, a Waterstone tetején, Piccadillyben, ahol házi készítésű pogácsákat és lekvárokat szolgálnak fel, kilátással a Westminsterre és egy kifinomult délutáni teára; o Portrait, a National Portrait Gallery mesés étterme, csodálatos (és nem olcsó) krémteával, tálcán, egy pohár pezsgővel és a londoni városképre nyíló kilátással.
02 transzszibériai tea
OROSZORSZÁGTÓL KÍNAig
Megállások nélkül az út Moszkvából Pekingbe vasúton több mint hat napot vesz igénybe. A legjobb módja azok elhaladásának, ha megbarátkozik kocsitársaival, legyenek azok orosz üzletemberek, mongol kereskedők vagy buddhista szerzetesek. Minden autóhoz tartozik egy szamovár, az orosz társadalomban mélyen gyökerező eszköz, amely hagyományosan magában foglalja a nyugodt ülést és beszélgetést, miközben megállás nélkül kortyolgatva a teát.
A transz-szibériai viteldíjak az évszezontól függően változnak: nyáron 40% -kal drágább, körülbelül 260 eurót fizet egy jegyért (egyirányú). Oroszország, Mongólia és Kína esetében vízum szükséges.
03 Lóg a társától
PARAGUAY, URUGUAY ÉS ARGENTINA
Dél-Amerika egyes országainak itala és nemzeti megszállottsága, mindenki bennük is társat iszik; a városban és a pampákon. A yerba mate szárított leveleivel készítik, és a guarani szerint Luna istennő hálaadással ellátta az emberekkel, hogy megmentette őt egy jaguár támadásától. Az infúzió élvezéséhez ezüst izzóra (kortárs kortyra) és párra (sütőtöktartályra) van szükség. Az utazó betöltheti ezeket az edényeket a nyeregtáskájába, és lovagolhat a gauchókkal: a folyékony zöldség ébren tartja és egész éjjel irányítja a jószágot.
Európából úgy tűnhet, hogy a pár mindig ugyanaz. De nem így van: minden országban és szinte minden régióban másképp készül, és vigyázzon, ne keverje össze az egyiket a másikkal. Uruguayban ez még szinte a napi ruházat része, mert az emberek magukkal viszik a termoszukat és az izzót, bárhová is mennek. Az uruguayiak majdnem több társat fogyasztanak, mint az argentinok és a paraguayiak. Ha van rá lehetőség, érdemes megszokni az ízét. Semmi sem hasonlít arra, hogy egy kis időt kortyolgasson párjával kortárs barátok között. Paraguay-ban is hatalmas mennyiségben fogyasztják, általában frissítő tereré (fagyasztott yerba mate) formájában, bőségesen ízesítve yuyókkal (gyógynövények).