Tehát fogyaszthat, ha csirkét, avokádót és sertés bélszínt fogyaszt
Az ötödik íz, az umami receptorok jelentenék a fogyás kulcsát. Az umami ízben leggazdagabb ételek felismerése megváltoztatja a jövő étrendjét.
Bár a fogyásra a nyári hónapokra jellemző megszállottság lassan lassul, soha nem késő kipróbálni - mindaddig, amíg a cél az egészség javítása. Sokan vannak, akik ezt az ötletet szem előtt tartva, a megfelelő ételeket keresik e cél elérése érdekében, anélkül, hogy a legtöbb esetben táplálkozási ismeretek hiányában elérnék.
Kapcsolódó hírek
Most, egy új tanulmánynak köszönhetően, amelyet Nicholas Dale és munkatársai, a Warwicki Egyetem munkatársai tettek közzé a Molekuláris Metabolizmusban., az ilyen fogyás könnyebben elérhető. E kutatók szerint vannak olyan ételek, mint a sertésszűz, csirke, makréla vagy avokádó, amelyek segít a fogyásban a kémiai reakcióknak köszönhetően hogy az agyban okoznak. A titok? Az ötödik íz, vagy umami íz.
Az umami íz, a fogyás kulcsa
E kutatócsoport szerint éppen ezek az ételek okoznák a teltségérzet az umami ízben gazdagságnak köszönhetően vagy ötödik íz, amely nagyobb intenzitással stimulálja az agy umami receptorait.
Az ízfeldolgozásért felelős sejtek a tannicitek lennének, amelyek kimutatják az élelmiszerekben található tápanyagokat és segít kiváltani a jóllakottság érzését.