Tej és csontritkulás - Óvakodj a tejtől
Csontritkulás jelentése "porózus csont".
A csontritkulás olyan anyagcserezavar, amelyben kevesebb csont képződik, mint amennyit elpusztítanak. A csonttömeg sűrűségével mérik. Természetesen az életkor előrehaladtával a csontok fiziológiás öregedésen mennek keresztül, akárcsak a test többi részén. A csont 10 vagy 15% -os vesztesége és az osteoporosis normálisnak tekinthető a 30% -ot meghaladó veszteség esetén, és általában idő előtt is bekövetkezik.
A csontritkulás problémája az a törések kockázata.
A csontritkulás az úgynevezett "civilizációs betegségek" egyike, ez egészségügyi probléma, nem pedig az öregedés normális következménye, ahogy az emberek hajlamosak azt hinni.
Osteoporosis okai
Hosszú ideje magyarázatokat adnak annak igazolására, hogy a csontok miért veszítik el abnormálisan az ásványi anyagokat. Az egyetlen bizonyosság az, hogy közvetlen és megkérdőjelezhetetlen kapcsolat van közöttük csontritkulás és tejtermékek fogyasztása.
Ez összefüggésben van a csontsejtek kalcium beépítésére való képességének eróziójával.
A csontstruktúra kialakulásáért és fenntartásáért felelős sejtek:
- A oszteoblasztok Ezek azok a sejtek, amelyek állandóan zselatinos anyagot választanak ki a csontból, a „csontmátrix”, amely főleg kollagénből áll, amelyen a hidroxi-apatit apró kristályai rakódnak le, ásványi anyag, különösen foszforból és kalciumból. A csontmátrix és ez az ásvány keveréke képes a cementhez kötődni, a zsaluzathoz hasonlóan kiváló tulajdonságokkal bírni: rendkívül kemény és ugyanakkor megtart bizonyos rugalmasságot (különben a csont könnyen eltörne, mintha tábla).
- A osteoclastok Sokkal nagyobb sejtek, és az ellenkező funkcióra specializálódtak: "esznek" csontot, vagyis visszaszívják azt. Feloldhatják a keveréket és kivonhatják annak összetevőit, amelyek újrafelhasználhatók. Felszabadítják a kalciumot a vérbe, elpusztítják a csontot és részt vesznek a csont átalakításában.
De kiderült, hogy ezek a sejtek, akárcsak testünk többi részéhez, öregszik: minél nagyobb a felhasználásuk. Ha felgyorsítjuk és erőltetjük a funkcióikat, korai öregedés következik be.
Ugyanúgy, ahogyan a bőrsejtek annál jobban öregednek, minél jobban ki vannak téve a nap agressziójának, a csontsejtek annál inkább kopják a kalciumot. Az osteoblastok pedig érzékenyebbek a kopásra, mint az osteoclastok.