Tej, kalcium és futók (I)
Carolina Villalba, a carrerapopulares.com webhelyhez
Jelenleg nagy vita folyik a tejtermékek körül. Anélkül, hogy belekezdenénk a vitába, ha úgy döntünk, hogy nem fogyasztunk tejtermékeket, más ételekkel együtt biztosítanunk kell az általuk nyújtott tápanyagok hozzájárulását.
A a tejtermék jó kalciumforrás és ez a fő oka ajánlásának. Az igények koruktól, nemtől és testmozgástól függenek. Egy felnőttnek napi körülbelül 1000 mg-ra van szüksége.
A kalcium a csontok része, izom- és érrendszeri összehúzódás (vénák és artériák), az idegsejtek közötti átvitel, véralvadás, enzimaktivátor szükséges (például hasnyálmirigy-lipázból, amely segíti a zsír felszívódását) és szükséges a B12-vitamin felszívódásához.
Nyilvánvaló, hogy a vegetáriánusok nem szedik ezeket a termékeket, így hova jutnak napi kalciumigényük kielégítésére?
A kalcium megtalálható a növényi eredetű élelmiszerekben például diófélék, különösen mandula, zöld leveles zöldségek, például spenót, vízitorma, magvak, például len vagy chna, brokkoli, káposzta, hüvelyesek (például lencse és szójabab), szójaszármazékok (szójaitalok és tofu), füge, tengeri moszat és néhány a reggeli müzliket kalciummal dúsítják.
Ban ben állati eredetű élelmiszer Az egészben elfogyasztott halak kiemelkednek, mint például a szardínia vagy a szardella, mivel a gerincben van a kalcium, valamint a kagylók és a puhatestűek.
Tartsd észben, hogy a sportolóknál megnő a vitaminok és ásványi anyagok szükséglete, a sport kopása miatt, ide tartozik a kalcium is. És ez egy ásványi anyag, amely kiválasztódik a vizelettel és az izzadsággal.