Tej, l; cteos, zöldségek, gyümölcsök és gabonafélék azok a termékek, amelyek m; s fogyasztják az espát; oles,
MADRID, április 28. (EUROPA PRESS) -
A spanyol lakosság által leginkább fogyasztott élelmiszerek a tej és tejtermékek, zöldségek, gyümölcsök, gabonafélék és származékaik, valamint húsok és származékok - derül ki a Spanyol Táplálkozási Alapítvány (FEN) által koordinált és a „Nutrients” folyóiratban megjelent új tudományos munkából.
Az ANIBES tanulmány úttörő eredményeket tartalmaz az antropometriai adatokkal, a makrotápanyagok és mikrotápanyagok és azok forrásainak bevitelével, valamint a spanyol lakosság fizikai aktivitásának és társadalmi-gazdasági adatainak szintjével, a spanyol lakosság reprezentatív mintájában 9 és 75 év között. kor.
"Az ebben a kutatásban kapott adatok, amelyekben elemezték az ANIBES tudományos vizsgálatban részt vevő spanyol lakosság élelmiszer- és italfogyasztási adatait, lehetővé teszik számunkra a spanyolországi átlagos napi menü becslését, valamint a különböző ételek és italok csoportjait, és figyelemmel kíséri a fejlődésüket a spanyolok étrendjében "- mutat rá Gregorio Varela-Moreiras professzor, a San PabloCEU Egyetem táplálkozási és bromatológiai professzora, a Spanyol Táplálkozási Alapítvány (FEN) elnöke és ennek a munkának a fő kutatója.
Ami az egyének nemét illeti, a tanulmány kimutatta, hogy a férfiak a gabonafélék és származékaik, húsok és származékaik, tojások, előkészített ételek, szószok és ételízesítők csoportjából származó élelmiszereket lényegesen nagyobb mennyiségben fogyasztják, mint a nők. A női populáció a maga részéről lényegesen nagyobb gyümölcsfogyasztást regisztrál, mint a férfi populáció.
"Amikor az élelmiszer-fogyasztást korcsoportonként elemeztük, azt találtuk, hogy minden életkorban a legtöbbet fogyasztott élelmiszercsoportok felelnek meg a tejnek és a tejtermékeknek, valamint a zöldségeknek. A 65 és 75 év feletti emberek körében azonban a legtöbbet fogyasztott ételcsoport volt az, gyümölcs, majd tej és tejtermékek "- jelzi a professzor.