Tejszínes és egészséges burgonyapüré EVOO-val - finom spanyol étel
EGÉSZSÉGES burgonyapüré
Egészséges burgonyapürét készítünk extra szűz olívaolajjal és megfelelő kulináris technikával a maximális tápanyagok megőrzése érdekében. Az ígéret adósság, ezért ma vaj helyett olívaolajat, egy kiváló tulajdonságokkal rendelkező növényi zsírt fogunk használni az egészségünk érdekében. Ne feledje, hogy bár egészséges, az olaj zsír és sok kalóriát tartalmaz, ezért mértékkel fogjuk használni.
Ez a burgonyapüré vegánok és vegetáriánusok számára is tökéletes lehet, ha nem adjuk hozzá a tejet, akkor kissé sűrűbb lesz. Ha több krémességet akarunk, tehéntej helyett mandulatejet is adhatunk hozzá. Így elkerüljük a zsírokat vagy az állati ételeket.
A burgonyapüré elkészítéséhez nem fogjuk megpucolni a burgonyát. Amikor meghámozzuk és megfőzjük a burgonyát, elveszítik a vízbe kerülő tápanyagok nagy részét, és gyorsan felszívódó szénhidrátokká is alakulnak, kevésbé egészségesek a testünk számára.
BURGONYAGÉP-ÖSSZETEVŐK
Egyszerűbb és könnyebb lehetetlen:
- Krumpli.
- Extra szűz olívaolaj.
- Tej.
- Só: 1 csipet.
- Petrezselyem: ha aromás tapintást akarunk adni neki.