Tejtermék táplálék étrend
Tejtermékek
Forrás: Spanyol Táplálkozási Alapítvány (FEN) 2020.09.22
A Spanyol Táplálkozási Alapítvány (FEN) jelentést tett közzé a "A tej és a származékok fogyasztása az étrend és a lakosság életmódjának minőségi mutatójaként". A tejfogyasztók teljes röntgenfelvétele a legfrissebb, Spanyolországban végzett vizsgálatok révén.
A jelentés - amelyet a FEN tudományos és műszaki munkatársai készítettek - hazánkban először elemez "a tejfogyasztás jelenlegi helyzete Spanyolországban", "tejfogyasztás különböző változók szerint", "tejfogyasztók és az étrend minősége", "tejfogyasztók vagy sem, és egészségi állapot" és "szocializáció a tejtermékek fogyasztásában ", egyéb szakaszok között.
A tejtermékek fogyasztását illetően a Mezőgazdasági, Halászati és Élelmezésügyi Minisztérium (MAPA), 2018-ban Spanyolország állt 290 gramm embernap, mivel Asztúria és Kasztília és León Hercegség a két közösség, amely a legtöbb tejet és származékot fogyasztotta.
Szerinte ANIBES tudományos tanulmány reprezentatív mintában a spanyol lakosság (9-75 év), A FEN vezetésével gyakorlatilag az egész lakosság a tej és tejtermékek csoportjának fogyasztója, a tej a legnagyobb százalékos élelmiszer, és a gyermekpopulációt emeli ki a legnagyobb fogyasztású népességcsoportként.
A lakosság szocioökonómiai vonatkozásai, valamint a résztvevők képzettségi szintje és a tejtermékek fogyasztása tekintetében nincs szignifikáns kapcsolat "minél magasabb a tanulmányok szintje, annál nagyobb a fogyasztás" tanulmány. "Ugyanígy, ha a gazdasági szinthez viszonyítjuk, annál magasabb a jövedelem, annál nagyobb a napi tejfogyasztás." És, ha nemenként rétegezzük, a nők nagyobb mértékben fogyasztják a tejet, sajtot, joghurtot és az erjesztett tejet, mint a férfiak.