Tejtermékek a hasi elhízás ellen Diari de Tarragona
Tanulmány. Az URV és az IISPV kutatói fogyasztásukat alacsonyabb kockázattal társítják az anyagcserében
2019.05.29. 07:30 | Frissítve 2019.06.16. 11:50
Joghurtok, tej, sajtok. A tejkedvelőknek szerencséjük van, mivel ezeknek az ételeknek a bevitele nem csak negatív, hanem a szív egészségére gyakorolt előnyökkel is jár. Erre a következtetésre jutottak a Rovira i Virgili Egyetem (URV) emberi táplálkozási egységének és a Pere Virgili Egészségügyi Kutatóintézet (IISPV) kutatói.
"Nem kategorikusan állíthatjuk, hogy a tejtermékeknek jótékony hatása van a szív- és érrendszeri egészségre, mert intervenciós vizsgálatokra lenne szükségünk, vagyis olyan jelentésekre, amelyek lehetővé teszik az ok-okozati kapcsolat kialakítását" - magyarázzák a kutatócsoport tagjai. Azt azonban hozzáteszik "A jelen elemzés eredményeivel jelentős módon megmutathatjuk, hogy azoknál az embereknél, akik több tejterméket fogyasztanak, kisebb a kockázata az anyagcsere-komplikációknak".
A rangos, az „Advances in Nutrition” tudományos folyóiratban megjelent művet Guillermo Mena-Sánchez doktor előtti kutatók, Nerea Becerra Tomás és Nancy Babio kutatók, valamint Jordi Salas-Salvadó professzor vezetették. És ez a világ 3000 tudományos cikkének részletes elemzéséből állt.
Egészséges szokások
"Az ételeket aktív életmóddal kell kísérni, elkerülve a méreganyagok és a stressz fogyasztását".
Mit jelentenek az anyagcsere szövődményei? "Az úgynevezett metabolikus szindróma akkor jelenik meg, amikor a következő kardiovaszkuláris rizikófaktorok közül legalább három felhalmozódik: hasi vagy ugyanaz, hasi elhízás, magas vérnyomás, cukoranyagcsere-problémák, magas trigliceridszint és alacsony a jó koleszterinszint (HDL)". A kutatók azt is hangsúlyozzák, hogy ennek a tünetnek a szenvedése nagymértékben növeli a szívbetegségben szenvedés kockázatát - "olyan patológiák, amelyek jelenleg világszerte a legfőbb halálokok" - figyelmeztetnek.
Egészek vs. fölözött
Ami a tejtermelést illeti, óhatatlanul felmerül a kérdés, hogy milyen típusú joghurtokat válasszon a szupermarketek hűtőszekrényében türelmesen várakozó száz és száz közül. Egész vagy sovány? „Választhat az egyik vagy a másik között. Egyelőre a legjobban tetszik ».