Televízió Hogyan lehet abbahagyni az elhízást három Michelin-csillagos étel elfogyasztásával
David de Jorge, ismertebb nevén Robin Food Spanyolország egyik legjobb szakácsa, de csak most, 130 kiló lefogyása után tanult meg enni
San Sebastiántól 7 kilométerre, Lasarte-ban található az európai haute cuisine egyik temploma: a Martin Berasategui. A Donostiarra séf anyaháza (az egyetlen, amely büszkélkedhet azzal, hogy éttermei között hét Michelin-csillag van), közös létesítményekkel rendelkezik a David de Jorge, ismertebb nevén Robin Food, a spanyol televízió legjobb főzőműsorának műsorvezetője mivel Arguiñano premierje lesz.
A komplexum, a város szélén, körülvéve a Baszkföldre annyira felismerhető zöld tájon, ez minden gasztronómia paradicsoma: a legjobb szakácsok és pincérek, és természetesen a legjobb műfaj sem hagyja abba a parádézást a folyosóin. De a sok ellenállhatatlan étellel körülvett életnek megvannak a maga hátrányai is.
Jorge kóros elhízásban szenvedett, 276 kiló volt És ahogy ő maga is elismeri az El Confidencial-nak, aki a legfrissebb receptkönyv - több mint 100 fogyókúrás, de ízletes recept (vita) - szakácskönyvének bemutatására érkezett Lasarte-ba, az étel rabja volt: „Nem, tudom, mennyire megragadt alkoholt, kokát, heroint fogyasztanak, vagy temetőkbe járnak, hogy a halottakat kiszedjék a dobozokból. Nem tudom, hogy ez függőség lesz-e, erről orvost kell kérdezned, de Ételektől és italoktól függtem, természetesen. Az a faszom volt, hogy soha nem szedtem drogot, mert ebben nagyon okos voltam, lila lettem a pamplonai szalonnával és chorizóval. Ha kapnék egy lövést vagy válogatást, ez 20 napig tartott, 20 tűt ragadtam volna, vagy 7 kilométer hosszú vonalakat kaptam volna. Ismerem magam".
A médiaszakács profi zampabollos volt, és munkája, amely arra kényszerítette, hogy egész nap étellel vegye körül, nem segített a probléma megoldásában. "Ez olyan, mintha leszoknánk a drogokról és gyógyszertárban dolgoznék" - mondja. "Soha nem ettem kényszeresen, és nem nyitottam ki a hűtőszekrényt sem úgy, hogy senki ne látta volna, hogy eszem pacalt a la Madridban, de Élelmiszer szempontjából nagyon rendetlen életet éltem. Megettem a kibaszott szamarat, páratlan órákban, kibaszott életemben nem sportoltam, és mindez elviselhetetlen túlsúlyhoz vezetett ".
Kövérnek lenni nem klassz
De Jorge boldog volt, azon dolgozott, ami a világon a legjobban tetszett (főzni), és sikeres programot szervezett millió lelkes követővel. De kövér volt. Túl kövér. „Ennél az emberiségnél elfáradsz, nehéz járnod, nehéz megtisztulnod, egy tojásba kerül, ha felszállsz a repülőre, megérkezel egy szállodába és megnézed az ágyat fog tartani, elmész egy teraszra néhány sört meginni a kollégáiddal, és nem tudsz leülni, Vagy meg kell keresnie azt, amelynek székei fogják Önt - magyarázza.
Noha boldognak és elégedettnek tűnt a televízióban (és senkit sem bolondított meg), De Jorge nagyon aggódott. "Az történik, hogy olyanok vagyunk, mint a szamarak" - mondja.Még egy nap kövér vagy, kövéren fekszel le és kövéren ébredsz, és odaadod neki a golyókat, hogy felszálljon a motorkerékpárra, menjen dolgozni, csináljon programot ... De nem vagy jól, rohadtul. Folyamatosan vannak figyelmeztetései, még a legjelentéktelenebbek is, amelyek azt mondják, hogy „kurva fia, kövér vagy, szar vagy”. A saját fáradtsága miatt, a rögeszméje miatt, hogy keressen egy teraszt, ahol a székek kibírják, mert az utcán lévő gyerekek szétesnek tőled. "
Berasategui, De Jorge közeli barátja (csakúgy, mint egy partner) tisztában volt partnere fáradtsággal kapcsolatos problémájával. És egy nap kapott valamit a fejében, hogy kattanjon. „Martín provokált módon egy közös barátot hozott az irodámba, aki mindig kövér volt, lefogyott, és régóta nem láttam” - magyarázza De Jorge. - Egy nap bejött az irodámba, ránéztem, és azt mondtam, hogy „házigazda”. Nem ismertem fel, megdöbbentő voltam. Amikor a kövér emberek spórákon keresztül kommunikálnak, ez az ember rám nézett és azt mondta: "Ha meg akarod oldani azt, amire már gondolsz, mondd meg”. Néhány napig nagyon blokkoltam, de felhívtam, és feleségemmel együtt elmentem ugyanahhoz az orvoshoz, aki segített neki ".