Téli menü Euskadiban - Urdailife
Január 21. Téli menü Euskadiban
Jössz látogatóba Urduaibai és finomakat és szezonális ételeket szeretne enni?
Bemutatjuk a mi téli menü, a legjobb ételek azokra a napokra, amikor a hideg a csontokba kerül (és még néhány szeszély).
Első fogásként nem dobja le a kanalat
porrusalda
A nagyon tipikus nál nél Baszkföld, egyszerű és finom. Rejtély nélkül maga a név már megmondja, miről van szó: Porru (Póréhagyma) és kifizet (Húsleves), vagyis: póréhagyma húsleves.
Korábban hagyomány volt a nagyböjtben enni, bár manapság bármelyik téli nap tökéletes alkalom. Mint szinte minden pörköltnek, ennek is van szerény eredetű, olyan termékekkel, amelyek soha nem hiányoztak a kertből, és ha szerencsével több összetevő volt, akkor hozzáadták tök sőt még Tőkehal.
Nem nehéz megtalálni a nap bármelyik menüjében, vagy akár a legjobb éttermek menüjében, igen, sokszor az eredeti étel innovatív változataival. Otthon azt szeretjük a legjobban, hogy szétválasztunk néhány póréhagymát, és elfogyasztjuk őket kezdőként, a vinaigrette-ben.
menestra
Ha a porrusaldának alig volt szüksége bevezetésre, a pörköltnek kevesebbre volt szüksége. De azt szeretnénk ajánlani, hogy melyik a legjobb hely enni Urduaibai. Az egyik kirándulásunk során, hogy felfedezzük az új kis sarkokat (és eltávolodjunk a számítógép képernyőjétől), felfedeztük Aboitiz étterem ban ben Nabarniz. Jobb, ha éhes leszel, ha kicsit körbejárod a környéket, meglátogatva például a Castro de Arrola vagy a Hayedo de Airo, mielőtt belépne az étterem hangulatos ebédlőjébe, mert biztosak vagyunk benne, hogy nem hagy semmit a tányéron.
bab
És ha jót akarsz enni bab platazo, jó helyen jársz. A három legjellemzőbb babtípus közül Euskadi vannak Gernika bab. Tehát nincs mentség arra, hogy ne próbáljuk ki ezt a tápláló ételt, annak minden szentségével: sertésszelet, szalonna, chorizo és vérkolbász. Ne féljen, ha tányért kér, és egy teljes edényt hagy az asztalon. Nem tévedtek, itt nagyon jellemző, hogy a pörköltekben mindent felszolgálnak, amit csak akarnak. Nagyon gyakori, hogy csillogó érintéssel kísérik őket az Ibarra chillivel.
Babot enni az összes szentségek, Mehet a Lezika étterembe. Innen is meglátogathatja a Oma festett erdője, barlangjai Santimamiñe vagy Basondo.