Teljes kiőrlésű gabonapelyhek és kekszek Szinonimái az egészséges étrendnek?
Feladva: 2016. augusztus 19. itt: Mit eszünk
- Leyla Juri, az U. Católica del Maule akadémikusa arra figyelmeztet, hogy sokszor úgy gondolják, hogy ezek a divatos ételek jótékonyan hozzájárulnak étrendünkhöz, azonban nem.
A felgyorsult és igényes életritmus, a hosszú ingázás otthonról a munkahelyre azt jelenti, hogy az étkezésre szánt napi idő egyre inkább csökken, ami közvetlenül befolyásolta felnőttek és felnőttek táplálkozási állapotát és életminőségét. A legkisebbek számára pedig az a túlterhelt érzés, amelyet a hosszú órák és az iskolai igények miatt éreznek.
Leyla Juri Chamal, az U. Católica del Maule Táplálkozási és Dietetikai Iskolájának akadémikusa arra figyelmeztet, hogy az ártalmatlannak és egészségesnek tűnő ételeket naponta fogyasztják anélkül, hogy valóban tudnák az általuk szállított tápanyagokat.
"A fentiek mellett a divatos élelmiszer-trendek követőket kívánnak növelni azáltal, hogy gyakran megbízhatatlan információkat közölnek" - figyelmeztet a szakember.
A táplálkozási információk nemcsak az energia és a tápanyagok tartalmát tartalmazzák - magyarázza a tanár -, hanem az élelmiszerekkel és az egészséggel kapcsolatos üzeneteket is, amelyek megjelennek a termékek címkéjén. Így válnak „sült”, „alacsony zsírtartalmú”, „méregtelenítő”, „vegán” fogalmak visszatérővé, amikor egyik ételt választják a másikra.
Divatos ételek
Az akadémikus Juri felsorolja azokat a főbb ételeket, amelyekről azt gondolják, hogy egészségesek, de egy kicsit tovább kell tekintenie és meg kell tanulnia helyesen elolvasni a tápértékjelöléseket.