Teljes kiőrlésű tönköly kenyér mazsolával, dióval és mézzel - szeretek főzni

A kenyér évek óta része az étrendünknek, és valójában továbbra is olyan étel, amely általában ételeink nagy részében megtalálható: reggeli, délutáni tea és ebéd vagy vacsora kíséretében.

Ez egy különösen szénhidrátokban gazdag élelmiszer, amely könnyen asszimilálható energiát biztosít számunkra. Ezenkívül tartalmaz fehérjét, és ha teljes kiőrlésű lisztből készült kenyeret választunk, akkor jó rostforrás, B-vitaminok és ásványi anyagok, például foszfor, kálium vagy vas is lesz.

Túlnyomó többségünk azért vásárol kenyeret a pékségben, mert nem tudjuk, hogyan kell otthon elkészíteni, ez nehéz feladatnak tűnik, és soha senki nem tanított meg minket, hogyan kell csinálni. De ... mi lenne, ha lenne egy könyv kenyérreceptekkel, lépésről lépésre elmagyarázva és illusztrálva? A jó hír az, hogy van!

A könyv KENYÉR Xavier Barriga bemutatja, hogyan készíthetünk mindenféle kenyeret otthon, és így mindig élvezhetjük a minőségi, egészséges kenyeret, ugyanazzal az ízzel, mint mindig. Ezenkívül az új, frissített kiadás öt új receptet tartalmaz egészséges gabonafélék, például tönköly, hajdina vagy quinoa alapján.

---