Teljes kiőrlésű tönkölypogácsa; P L A N D E C O C O
Szeretnél házi bageleket készíteni? Íme a teljes kiőrlésű tönkölypogácsák receptje, amely tökéletesen bevihető munkába vagy iskolába. Ez a ropogós kenyér nagyon gazdag, és megpiríthatod, és a tetejére tehetsz mindent, ami csak eszedbe jut, ami biztosan jó lesz. Lásd lépésről lépésre a receptet.
A múlt héten házi kenyeret akartam készíteni, és elkezdtem áttekinteni a receptlapjaimat attól kezdve, amikor szakácsművészetet tanultam.
A pékség tanfolyam receptjei között rábukkantam a bagellekre, pedig nem emlékeztem arra, hogy valaha is készítettem volna őket.
Fehér búzalisztből készültek, de úgy döntöttem, hogy egész tönkölylisztre cserélem őket, hogy táplálóbbak és finomabbak legyenek!
A valóság az, hogy nem nehéz elkészíteni őket, de mint minden kenyér, időre és türelemre van szükség.
A bagel emellett további lépést is jelent, vagyis sütés előtt forrásban lévő vízzel átengedni őket. Kicsit lusta, de különbséget jelent.