Tempura, japán sütjük Japánt
Garnélarák, zöldbab és padlizsán Tempura.
A "tempura menüt" egész Japánban szolgálják fel.
A Tempura darabonként eladva egy szupermarketben.
Kakiage egy rizságyon.
A Kushikatsu rántott hús sült nyárs.
Ína, tempura donburi.
Finom sült ételek
Könnyű és ropogós, ezt a híres japán süteményt portugál utazók hozták az országba.
Jó hírek! Japánban még a sült ételek is alacsony kalóriatartalmúak! Egy darab tempura, Tartalmától függetlenül körülbelül 100 kalóriát tartalmaz, ami nem sok, ha figyelembe vesszük, hogy egyetlen nyugati fánk körülbelül 400 .
Szent snack
A tempura eredete Portugália, ahonnan száz katolikus misszionárius érkezett, akik Nagasakiban telepedtek le a 16. században. Hoztak egy receptet a sült zöldségekhez ad tempora quadragesimae, vagyis nagyböjt idején és pénteken, amikor a vörös hús fogyasztását az egyház tiltotta. De természetesen tucatnyi más legenda létezik a szó eredetéről tempura.
Olaj
Felkészülni tempura, az ételt liszttel bevonják, majd lisztből, tojásból és vízből készült pasztába mártják, majd repceolajban és/vagy szezámolajban megsütik.