Tenger gyümölcseit szolgálják fel, hogy másnaposak legyenek. A mítoszok és igazságok a magas alkoholfogyasztás után
Az ünneplés ezen időpontjain az alkoholfogyasztás miatt több is másnapos lehet, közismert nevén nád. Valószínűleg hallott már barátoktól vagy ismerősöktől tanácsokat vagy otthoni gyógymódokat ennek a kellemetlenségnek a gyógyítására.
Az új év jó alkalom arra, hogy élvezze és megossza barátaival és családjával. Emiatt gyakori
hogy az alkoholbevitel magasabb az ajánlottnál.
Bár a nagy mennyiségű vagy néha túlzott alkoholfogyasztás hatása relaxációs, örömteli állapotot hoz magával, az igazság az, hogy kiszáradást is okozhat, amely az esetek döntő többségében fejfájást vagy más néven "másnaposság".
Régi szokás a tenger gyümölcseinek fogyasztása január 1-jén, közvetlenül az ünnepek után, hogy "kijavítsák a másnaposságot". De mennyire igaz?
Juan Cristóbal Reyes, az U. Andrés Bello Táplálkozási és Dietetikai Iskolájának oktató szakácsa, akadémikusa szerint „táplálkozási alapja van, mivel a kagylókban sok a cink, a vas és a vitaminok, például a B6 és A, amelyek koncentrációja csökken a testben egy éjszakai túlzott alkohol után ".
Ezért a halak és a kagylók kalóriát biztosítanak a fáradtság és az éhség csökkentésére, a fehérje, nátrium, kálium és más, a víz felszívódását elősegítő elemek mellett.
Azonban fennáll annak a veszélye, hogy a "másnaposság" az ételmérgezés felé fordul. "Soha nem jó alternatíva a nyers tenger gyümölcseinek fogyasztása, mivel ez étkezési rendellenességeket, sőt mérgezést okozhat, ezért felhívás a főtt halak és kagylók fogyasztása, és nagyon fontos elkerülni az ételek keresztfertőzését" - mondja az akadémikus.
"Ha az a lehetőség, hogy elmegyünk egy kijelölt helyre vagy étterembe, ajánljuk, hogy figyeljünk a létesítmény általános tisztaságára, a hideglánc karbantartására és a rendezett kezelésre a keresztfertőzés elkerülése érdekében" - figyelmeztet.
Mítoszok és igazságok a másnaposság gyógyítására
Dana Bortnick, a Clinica Indisa táplálkozási szakértője elmagyarázza, mi az, ami csak mítosz, és mi működik igazán, ha ételről és másnaposságról van szó.
Igyon izotóniás italokat. Igaz. Mivel az alkoholfogyasztás után a kiszáradás befolyásolja a legjobban, ezek az italok segítenek a másnaposságon, mivel vizet, elektrolitokat és cukrokat tartalmaznak, amelyek elősegítik a víz felszívódását.