Tengeri saláta - jobb az egészséggel

saláta

A tenger gyümölcsei saláta, vagy más néven tengeri saláta, friss és ízletes étel, amelyet vacsoránál, ebédnél, főételként vagy előételként szolgálhatnak fel kisebb mennyiségben.

Ideális inni télen vagy nyáron sangria vagy friss sör kíséretében.

A saláta tenger gyümölcseivel Különféle tenger gyümölcseivel készül, mint például kagyló, kagyló a héjában, ízletes garnélarák vagy garnélarák, tintahal és polip, sós vízben főzve. Mindez friss apróra vágott zöldségekkel együtt.

Ez egy nagyon egészséges étel, mivel a testét mindennel elláthatja a friss hal és tenger gyümölcseinek előnyei, mindezt egy jó extra szűz olívaolaj, citrom és petrezselyem öntettel kiegészítve.

Ha további tenger gyümölcseit vagy halakat szeretne hozzáadni ehhez a recepthez, akkor teljesen szabadon teheti meg, és így személyre szabhatja ezt a csodálatos és könnyű tenger gyümölcsei saláta.

Tengeri gyümölcssaláta

Recept adatok:

  • Nehézség: alacsony
  • Elkészítés: 40 perc
  • Főzési idő: 45 perc
  • 4 fő részére
  • Átlagköltség

Hozzávalók (minden friss)

  • 1 kg kagyló
  • 1 kg kagyló
  • 500 g garnélarák
  • 700 g polip
  • 400 g tintahal
  • 2 sárgarépa
  • 2 zellerszár
  • 4 babérlevél
  • 3 ág petrezselyem
  • 1 gerezd fokhagyma
  • 3 g fekete bors

Díszíteni

  • 2 evőkanál citromlé
  • 3 evőkanál extra szűz olívaolaj
  • 1 evőkanál apróra vágott petrezselyem
  • Só ízlés szerint
  • Bors ízlés szerint

Készítmény

Tiszta tenger gyümölcsei és halak

A tengeri saláta elkészítéséhez, kezdje el tisztítani a halakat, kezdve a garnélával. Távolítsa el a fejét és a farkát, majd ujjaival távolítsa el a tetemet; óvatosan húzva távolítsa el a beleket. Foglalja le a megtisztított garnélarákot.

Öblítés a kagyló víz alatt és a kés penge hátuljával távolítsa el az összes lerakódást és a barlangot (a héjon kialakuló paraziták), és erőteljes mozdulattal kézzel távolítsa el a szakállat.

Mindig folyó hideg víz alatt, acélgyapot (vagy kemény ecset) használatával erőteljesen dörzsölje meg a kagylókat a szennyeződések eltávolítása érdekében. Miután megtisztította, tartalékoljon.

Ezt ellenőrizze kagyló ne tartalmazzon homokot: egyenként szúrja át a vágódeszka nyílásának oldalán, ha homok kerül ki, azt eltávolítja. A törött héjúakat is el kell dobnia. Ezután tegye a kagylókat egy tál fölé helyezett szűrőedénybe, és öblítse le többször folyó víz alatt. lefoglal.