Tengerimalac fogyasztása
Spanyolországban a tengerimalac barátságos rágcsáló, viszonylag gyakori háziállat.
Ban ben Peru Otthon is hajlamosak gondoskodni róluk, de a céljuk más. Az Andok területén nagyon gyakori étel, a tengerimalac, ahogy hívják, a házban nevelik és rendszeresen fogyasztják. Az összes étterem menüjében megtalálható.
A tengerimalac, tengerimalac vagy tengerimalac Körülbelül egy kilogramm súlyú rágcsáló, amely öt vagy hat évet sem él, bár valószínűleg Peruban nem élnek ilyen hosszú élettartammal.
Ben is fogyasztják Ecuador Y Bolívia bár világszerte a legnagyobb fogyasztók messze perui lakosok.
A tengerimalac Több ezer évvel ezelőtt kezdték háziasítani, az alpakával együtt (az alpaka húsáról egy másik pillanatban beszélek)
A tengerimalac Az Alhorno főtt, grillezett, sült vagy chactado, ez utóbbi a régió jellegzetes étele Arequipa és a Colca-völgy.
Húsa ízletes, ha jól főtt, jobban főtt vagy megsült, mint sült. Számomra a legnagyobb probléma a tányéron való bemutatással jár, attól függően és hogyan jelenik meg, többé-kevésbé képes vagyok bebörtönözni. Bár tudom, hogy ez kulturális kérdés, és hogy itt igazi örömmel eszünk meg egy szoptató disznót, amelyet egészben mutatunk be nekünk az asztal közepén, nem ugyanaz, ha rágcsáló az, amit neked bemutatnak. Úgy gondolom, hogy amikor meglátja a fotókat, megért engem.