Teresa Clemente Selma Diétával Teresával 4. oldal
Jól fog enni, jól fogja érezni magát.
Személyenként 30gr tintahal spagettit forralunk.
Két evőkanál lenmagot vízbe teszünk, hogy azok hidratáljanak.
Másrészt megtisztítunk néhány gombát, és grillezzük.
A tányéron van a tészta, a hidratált lenmag, a pulykakocka és a fokhagymás mártással töltött gomba (ide kattintva több szószt és öntetet találhat).
Ki fogjuk egészíteni gazpachóval borsdarabokkal és meghintett borssal.
Desszertként gyümölcsöt fogyaszthatunk, a fotón papaya és eper található.
Infúzió gyömbér és vágott.
Először a garnélákat nyersen hámozzuk meg, vagy ha jobban szeretjük, akkor egy megfelelő sütőálló edénybe tesszük.
Meghintjük paprika keverékkel, vagy a kedvünkre való fűszerekkel, és hozzáadunk fokhagymás öntetet (darált fokhagyma, citrom, só, bors, petrezselyem és olaj) és egy pohár pálinkát. A garnélákat nem szükséges teljesen letakarni, de elégnek kell lenniük ahhoz, hogy ne kerüljenek túl szárazra.
10 percig közepes lángon sütjük, és ennyi.
Ha szeret kísérletezni, kipróbálhat egy kis fehér bort a pálinka helyett és más öntettel. A szószok és öntetek rovatban több is található.
Ideálisak húsok és halak kísérésére. Az ajánlott adag személyenként körülbelül 100gr.
Nagyon jól megmossuk a burgonyát és kettévágjuk. A kapott felületen a vágással néhány keresztmetszetet is készítünk.
A burgonyát a sütőtálcára rendezzük. Rájuk tettünk néhány csepp olajat. Ezután megszórjuk őrölt vörös paprikával és sóval, és darált fokhagymát adunk hozzá.
A tálcát alufóliával borítjuk, hogy sütés közben ne száradjon meg túlzottan.
Közepes lángon egy órán át sütjük, és elkészül az egyszerű és ízletes köretünk.
Mikrohullámú sütőben is elkészíthetők. Ebben az esetben az alumínium bevonat helyett használhat egy ilyen típusú sütőhöz megfelelő fedelet.
Rizset főzünk (fejenként 40gr) babérlevéllel, fekete borssal, szegfűszeggel és néhány csepp olajjal. Amikor megfőtt, távolítsa el a borsot, a babérlevelet és a szegfűszeget.
Másrészt sült paradicsomot és grillezett tojást készítünk a rizs mellé.
Kiegészíthetjük salátával és gyümölccsel.
Szükségünk lesz burgonyára, sárgarépára, hagymára, fokhagymára, babérlevélre, ízlés szerint fűszerekre és egy kis pálinkára vagy fehérborra.
Először megpirítjuk a fokhagymát és a tiszta és bőr nélküli csirkét. Amikor a csirke aranybarna, adjon hozzá zöldségeket, pálinkát, vizet, sót és a nekünk tetsző fűszereket, és hagyja csökkenteni, amíg a zöldségek főznek.
Kikapcsoljuk a hőt, eltávolítjuk a zöldségeket és egy robotgéppel pépesítjük.
Ízletes pürét kapunk a nem kevésbé ízletes csirkénk kíséretében.
Salátával kísérjük.
Ennek az ételnek egy másik változata, ugyanazokkal az összetevőkkel, abból áll, hogy mindent megteszünk a sütőben és a zöldségeket nem törjük össze. Ugyanolyan finom.
Egy tálban van endívia, paradicsom, fél főtt tojás, sótlan tőkehal, dió és mazsola ízlés szerint (szilva, szőlő, szárított barack).
Öltözhetünk sóval és néhány csepp olajjal vagy a salátaöntettel.
Minden étkezéshez ki kell választania a lehetőségek egyikét.
Tejeskávé és 30gr teljes kiőrlésű kenyér reszelt paradicsommal, vagy szeletelve, és bazsalikom a következőkkel: