Tervezett vizeletvizsgálatot annak megállapítására, hogy étrendünk egészséges-e
A teszt a különböző élelmiszerekből származó metabolitokat méri, és mindössze öt perc alatt megmutatja az étrendben lévő zsírok, cukrok, rostok és fehérjék mennyiségét
@abc_salud MADRID Frissítve: 2017.01.13. 02: 47h
Kapcsolódó hírek
A karácsonyi időszak után, és ahogy az minden évben megtörténik, a bolygó körül emberek milliói döntenek úgy, hogy felesleges étellel vágnak és diétáznak. Azonban nem mindenkinek van akaraterője néhány héten, ha nem napokon túl is fenntartani. És ami még fontosabb, sokan nem tudják, hogyan kell megtervezni az egészséges és kellően kiegyensúlyozott étrendet. Ez a szempont még fontosabb azoknál az embereknél, akik pusztán esztétikai kérdésen túl egészséges táplálkozást igényelnek, ha betegségben szenvednek. De honnan lehet tudni, hogy egészséges-e az, amit eszel? Nos, most a londoni Imperial College (Egyesült Királyság) kutatói által vezetett tanulmány megtalálta a módját a megismerésre.
A "Lancet Diabetes & Endocrinology" folyóiratban megjelent tanulmány a vizeletvizsgálat, amely számszerűsíti a különböző ételek - többek között vörös hús, zöldségek, hal vagy gyümölcs - biológiai markereit, és mindössze öt perc alatt megmutatja az ember által fogyasztott zsírok, cukrok, rostok és fehérjék mennyiségét.
Ahogy Gary Frost, a kutatás igazgatója kifejti: „Minden étrend- és táplálkozási tanulmány egyik legnagyobb gyengesége, hogy nincs igaz mércénk arról, hogy mit eszik a lakosság. Ezért azokra a feljegyzésekre kell támaszkodnunk, amelyeket a résztvevők maguk is folytatnak étkezési szokásaikban. A probléma az, hogy egyes tanulmányok azt sugallják, az emberek mintegy 60% -a nem közöl teljesen igaz információkat étrendjéről. Ezért ez az új teszt lehet az első független mutató az ember étrendjének minőségéről és arról, hogy valójában mit eszik ».
Hazugság vizsgáló
Általánosságban elmondható, hogy az emberek hajlamosak beszámolni orvosunknak, ha nem hamis, de elfogult álláspontról táplálkozási szokásainkról. És ez az, hogy ugyanakkor csökkentjük az egészségtelen ételek mennyiségét ebben az információban, hajlamosak vagyunk eltúlozni a gyümölcs- és zöldségfogyasztást. És mivel az orvosoknak nincs más választásuk, mint bízni abban, amit mondunk nekik, a probléma nem oldódik meg, és továbbra is rosszul étkezünk.