Tészta krém, a tökéletes recept (soha nem bukik el) PequeRecetas

Szereted a pudingkrém? Persze, mert finom! Ma megtanítunk hogyan készítsünk cukrászsüteményt így készíthet süteményeket, millefeuille-eket, oroszlánokat és mindenféle süteményes finomságot, amelyek tele vannak vele.

Mellett pudingkrém Ez a hagyományos desszertek, például a katalán pudingok és krémek alapja is, amelyek elkészítésének megtanulása végtelen desszertek és ujjaival nyalogató édességek elkészítésében segít.

Tészta krém receptek rengeteg van; Olyan krémet javasolunk, amelynek vaj van a keverékben, olyan összetevő, amely nagyszerű krémességet és még finomabbá teszi. Hagyjuk neked a süteménykrém recept a Thermomix-ben, csokoládé tészta krém, cukormentes, és néhány receptek tészta krémmel.

Készítsen elő egy jót pudingkrém Nehézségei vannak, de tanácsunkkal biztosítjuk Önt, hogy szenzációs lesz, olyan jó, hogy semmi sem marad a tányéron.

Látjuk, hogyan kell csinálni?

TARTALOMJEGYZÉK

Tészta krém, a klasszikus recept

Tészta krém összetevők

1/2 liter tej
40 g finom kukoricaliszt (kukoricakeményítő, kukoricakeményítő)
125 g cukor (kb. 8 evőkanál)
50 g vaj vagy margarin
4 tojássárgája
1 vanília bab

Hogyan készítsünk cukrászsüteményt

A tejet és a vanília hüvelyt az előzőleg kinyert magokkal együtt egy lábosba tesszük a tűz fölé, és felforraljuk. Kivesszük és lefoglaljuk, várva a hőmérséklet csökkenését. Ha meleg, szűrje le a tejet, távolítsa el a vaníliát.

Egy tálban a tojások sárgáját és a cukrot rudakkal összekeverjük, amíg homogén keveréket nem kapunk. Feloldjuk a finom kukoricalisztet: fordítson különös figyelmet a kukoricakeményítő oldódására, mivel ha nem jól van beépítve, a cukrászsütemény csomók marad. Feloldásához jobb feloldani egy kevés hideg tejben, majd hozzáadni a keverék egészéhez.

A tejet lassan keverje össze a kukoricakeményítővel, anélkül, hogy abbahagyná a keverést. Fontos, hogy a tej ne legyen túl forró, hogy ne főzze meg a sárgáját a hőmérsékletén. Mielőtt hozzáadná a keverékhez, ellenőrizze, hogy a tej szobahőmérsékletű-e.

Amikor elkészül a keverék, lassú tűzre tesszük. Keverjük, hogy megakadályozzuk a tapadást, és várjuk meg, amíg megvastagszik. A konzisztencia megszerzésével pudingkrém, vegyük le a tűzről, és adjuk hozzá a vajat, amely hihetetlen krémességet kölcsönöz a cukrászsüteményének.

Ne feledje, hogy a tésztakrém elkészítése előtt tanácsos egy ideig kivenni a vajat a hűtőszekrényből, hogy az könnyebben keveredjen.

Thermomix péksütemény

Ha fel akarja készíteni a péksütemény krém Thermomix-kel, megvan a magyarázat és a lépésenkénti recept itt

És ha többet szeretnél élvezni Thermomix receptek meg tudod csinálni itt.