Thermomix almalekvár - Juani de Ana Sevilla Thermomix receptek GM Mambo Pot

További információkért kattintson ide!

*KATTINTS IDE. A recept megtekintéséhez hagyományos módon.

-800 gr. arany alma darabokban (súly héj vagy mag nélkül)
-200 gr. barna cukor
-15 gr. citromlé
-1/2 tk. őrölt fahéj
-1/2 tk. folyékony vanília (vagy 1 teáskanál vaníliás cukor)
-1/2 citrom héja

1- Alma darabokban, 6 mp. vel. 5-10.
2- Adjuk hozzá a barna cukrot, a citromlevet, a fahéjat, a vaníliát és a héjat, állítsuk be 25 percig. 100º, vel.2. Vegye ki a főzőpoharat, és helyezze el a kosarat, hogy elpárologjon.
3- Óvatosan őrölje meg, hogy ne égjen el, 10 mp. vel. 5-10.

Három módon lehet megtartani:
1- Hűtőszekrényben tárolandó, 1-2 hétig tart.
2 - Készítse el a vákuumot, töltse fel az üvegeket forrón, és fordítsa meg, így hagyja őket lehűlni. Hónapokig tart.
3- Vagy konzerv, töltsön be sterilizált üvegedénybe, nagyon jól lezárva a fedeleket, és 25 percig főzze, attól kezdve, hogy a víz forrni kezd, és a víz mindig eltakarja a fedeleket.

Azért hívtam így, mert a szín a karamellizált hagymára emlékeztet, hehehehe

---