Tilos ételek a celiakia számára, mit szabad enni és mit nem - Az egyensúly és a közérzet

A Coeliakia egy szisztémás rendellenesség (Ez azt jelenti, hogy nem csak az emésztőrendszert érinti. Lehetnek reumatológiai, endokrin, neurológiai, dermatológiai vagy reproduktív problémák is) immunológiai alapon genetikai hajlamú embereknél a glutén bevitele okozza. A lakosság 1–2% -át érinti, bármely életkorban megnyilvánulhat, és nőknél gyakoribb, mint férfiaknál.

Tilos ételek a celiakia számára: mit szabad enni és mit nem - HeelProbiotics - HeelEspaña

És azt mondják, hogy van immunológiai alapon mert az immunrendszer, amit köznyelven „védekezésként” ismerünk, nem megfelelő módon reagál, amikor a bélben glutént észlel. Ezért a az ételben jelen lévő glutén, a vékonybélbe érve kiváltja a gyulladásos és autoimmun reakció amely károsítja a bélfalat, elpusztítva a bélbolyhokat. Mindezek ismeretében a legfontosabb tudni, hogy ma a csak kezelés a lisztérzékenység hatékony kezelése a gluténmentes étrend. Ezért tudnia kell Milyen ételeket fogyaszthatnak a celiakiak és melyeket nem.

Gluténmentes étrend: mit ehetek és mi tilos

A a glutén kizárása az étrendből a jelen pillanatban az csak a lisztérzékenység hatékony kezelési intézkedése. A glutén eltávolításával a bél károsodása megszűnik, következésképpen a fent leírt tünetek és kockázatok javulnak. Természetesen a gluténmentes étrendet nem szabad előzetes diagnózis nélkül kezdeni, mivel ezzel csak annyit lehet elérni, hogy késleltetjük vagy elfedjük egy esetleges cöliákia diagnózisát.

Ez az eliminációnak szigorúnak kell lennie az egész életen át, így a tiltott ételek a celiakia számára, azok, amelyek glutént tartalmaznak:

Búza, árpa, rozs és zab kenyér és liszt.
Sütemények és sütemények: zsemle, sütemények, sütemények, sütik, sütemények stb.
Olasz tészta (tészta, makaróni, tészta stb.) És búzadara.
Malátás italok: sörök, árpavíz stb.
Gabonafélékből és bizonyos szeszes italokból készült desztillált vagy erjesztett italok.
Gyártott termékek, amelyek összetétele a már említett lisztek bármelyikét tartalmazza, bármilyen formában: keményítők, keményítők, búzadara, fehérjék stb.