Tiltott ételek cukorbetegek számára
Tartalomjegyzék
A cukorbetegség krónikus betegség, amelyben a szervezet nem tudja ellenőrizni a vér cukor mennyiségét. Az inzulin, a hasnyálmirigy által termelt hormon szabályozza a glükózszintet, de az ezzel a patológiával rendelkező emberek kevés inzulint termelnek, rezisztensek vagy mindkét esetben szenvednek.
A cukorbetegek étrendjének korlátoznia kell egyes ételeket, hogy ellenőrizzék a vércukorszint megfelelő szintjét. Néhány étrendi irányelv be nem tartása súlyos következményekkel járhat.
Alapvetően, a cukorbetegeknek kerülniük kell a glükózszintet emelő ételeket, ezek okozhatnak hiperglikémiát és károsíthatják a vesét, a szívet és a retinát. Elhízás esetén a magas vérnyomás esetén a zsírszintet is csökkenteniük kell, és csökkenteniük kell a nátrium mennyiségét.
Az alábbiakban megtalálja az ebben az egészségi állapotban szenvedők számára tiltott élelmiszerek és korlátozott fogyasztás listáját:
Édességek nagy mennyiségű cukorral
A cukorbetegek számára elengedhetetlen az ilyen típusú ételek kerülése. Nem csak a magas glükóz-tartalom, hanem az általuk biztosítható zsírok miatt is. A túlsúly nagyon veszélyes az ebben a patológiában szenvedők számára.
A túlsúly és az elhízás növeli az egyének kockázatát az 1-es típusú 2-es típusú cukorbetegségbe való átjutáshoz. Ha egy személy már 2-es típusú cukorbetegségben szenved, és hízik, akkor még nehezebb lesz kontrollálni a vércukorszintjét.
Italok hozzáadott cukorral
A cukorbetegek számára tilos szénsavas italok, ipari gyümölcslevek és egyéb cukros italok fogyasztása, mivel ez megváltoztathatja a vér glükózszintjét.
Könnyű italok esetében, azok engedélyezettek, amelyek csak nem kalóriatartalmú édesítőszereket tartalmaznak. A cukormentes infúziók egészséges alternatívája lehet a cukros italoknak.
Finomított lisztek
Az ilyen típusú lisztekben sok szénhidrát van, ami emeli az emberek vércukorszintjét, ezért a cukorbetegeknek kerülniük kell őket. Ezek az ételek többek között süteményeket, pizzákat, süteményeket és fehér kenyeret tartalmaznak.
Ebben az esetben cukorbetegek elsőbbséget kell élveznie a teljes kiőrlésű liszteknek, kerülve a finomítottakat vagy a fehéreket. A teljes kiőrlésű gabonák sok rostot tartalmaznak, és késleltetik a szénhidrátok és az összes zsír felszívódását.
Alkohol
Az alkoholos italok a glükóz csökkenését és ezért, a cukorbetegnek hipoglikémiája lehet akár 24 órával az alkoholfogyasztás után. Ennek következményei lehetnek remegés, túlzott izzadás vagy hirtelen szédülés
Figyelembe kell venni, hogy fennáll annak a veszélye is, hogy reggel csökken a vércukorszint, ha az előző nap vacsora után alkoholt fogyasztottak.
Ezenkívül az alkohol megzavarhatja a hipoglikémia érzését, amely összetéveszthető részegségnek.
Zsíros ételek
Ez a fajta étel súlygyarapodást okozhat, amely az egyes emberek anyagcseréjétől függően többé-kevésbé veszélyes lehet.
Ahogy korábban említettük, a cukorbetegeknek figyelniük kell súlyukra, és kerülniük kell a burgonyát és más sült ételeket, ütők, vajas pattogatott kukorica stb.
A felhasznált zsírnak szűz olívaolajnak kell lennie, és az ételek elkészítésének elsőbbséget kell élveznie a főzésnek, a gőznek és a vasnak.
Ultra-feldolgozott szószok
A mesterségesen feldolgozott szószok kémiai édesítőszereket, mézet és egyéb összetevőket tartalmaznak, amelyek károsak a cukorbetegekre. Magas cukortartalma veszélyes az ilyen állapotú emberek számára.
Ebbe a kategóriába tartoznak többek között a ketchup, a forró mártás és a húsmártások. Az általános ajánlás az, hogy ellenőrizze a címkéket, és keresse meg a nátriummentes ételízesítőket. Ezenkívül a szószok és öntetek házi készítése csökkentheti a receptek sószintjét.