Tintahal pörkölt articsókával és alb; ndigas - Olvasmányok

Finom pörköltünkből nem hiányzik semmi. Hozzon néhány húsgombóc sertéshúst, tintahalat és articsókát. Egyedülálló és megnyugtató étel a téli menükhöz!

Tészta és articsóka húsgombóc összetevői

• 400 g tintahal
• 4 articsóka
• 400 g darált sertéshús
• 1 fokhagyma
• 1 tojás
• snidling
• 1 darab elavult kenyér
• 50 ml tej
• 2 ág petrezselyem
• 100 g búzaliszt
• olaj sütéshez
• 400 ml húsleves
• 100 ml sült paradicsom
• 1 evőkanál. Nora pép
• Só
• Bors
• 150 g borsó
• olivaolaj

A tintahal és az articsóka húsgombóc minden szabály szerint klasszikus tenger és hegy, egy életen át fogó étel közé tartozik, amelyben a húst és a halat ugyanabban a receptben kombinálják, és amelyeket általában zöldség társaságában párolnak. Ebben az esetben néhány darált sertéshúsgombóc tintahal és articsóka.

Mint a legtöbb chup chup készítésű pörköltnél, lassan és alacsony lángon, a tintahal és az articsóka húsgombócai is telítő és tápláló étel, erősen koncentrált ízű és tele energiával, így senki sem marad éhen. Biztosan sikerülni fog ezzel a recepttel.

HOGYAN KÉSZÍTENI A HALMAFÖLDÖKÖT TÉMÁRVAL ÉS ARTIKKAL

1. Keverje össze a húst

Áztassa a kenyeret a tejbe, és keverje össze a darált hússal. Adjunk hozzá 1 tojást, egy csepegtető olívaolajat és fokhagymát, valamint apróra vágott petrezselymet.

2. Alakítsa a húsgombókat

Fűszerezzük sóval és fekete borssal, és jól összekeverjük. Nedvesített kézzel formázzon kis húsgombókat, és enyhén lisztezze meg őket.

3. Megsütjük és lecsepegtetjük

A húsgombókat bő olajban aranybarnára sütjük, lecsepegtetjük és félretesszük. Hámozza meg az articsókát, vágja negyedekre, távolítsa el a szénát és tartalékolja.

---