Tipikus apuliai étel orecchiette lóhús raguval a Skyscanner Spanyolországban

Túra tipikus olasz regionális ételekkel. Kalória szerint! Az apuli recept.

Készen állsz egy olasz nyaralásra? Elhatározta, melyik régiót keresse fel? Aggódsz, hogy plusz kilóval térsz vissza?

Szakértőket kértünk ételbloggerek találni hagyományos és diétás étel régiójának. Nem volt egyszerű, a "mediterrán étrend" tele van finom ételekkel, de nem mindig alacsony kalóriatartalmú! Vessen egy pillantást a olasz régiók térképe kalória szerint.

Apulia

Étel: Orecchiette al ragù di carne di cavallo (orecchiette al ragù lóhús)Kcal: 700

Élelmiszerblogger véleménye

"Az orecchiette al ragù di carne di cavallo egy tipikus apuli első étel, amelyet kiegyensúlyozott kalóriabevitel miatt is ki kell próbálni igen vagy igen".

Hozzávalók

• 400 g friss orecchiette
• 1 finom lóhús filé
• 2 apró darab lószelet
• 2 db ló kolbász
• 2 evőkanál extra szűz olívaolaj
• 1 gerezd fokhagyma
• 3 petrezselyem levél
• reszelt sajt elegendő mennyiségben
• 1/2 hagyma
• fehérbor elegendő mennyiségben
• Só
• fekete bors választható
• 600 ml paradicsomszósz
• 1 marék kemény túró a fűszerezéshez

---