Tipikus ételek India a legfinomabb gasztronómia
Az egyik dolog, amiről a legjobban hiányzik a tartózkodásom India az övé étel: fűszeres, fűszeres, csábító és sok rock and roll. Tulajdonképpen utazásaim emléktárgyaként mindig az összeset hozom receptek az egyik olyan étel, ami a legjobban tetszett, ami aztán mindig segít abban, hogy a konyhámban lévő tűzhelytől eljussak arra a helyre.
Indiai étkezési jegyzőkönyv
India olyan ország, amelynek a nagyszerű étkezési kultúra és sok oktatási és kulturális normák Például körülötte nagyon durva elutasítani az ételeket, amelyeket bárki kínál Önnek, nagy ünnepeken, például esküvőkön, születésnapokon és más ünnepeken, tiszteletadásként kezével eteti magát közvetlenül a szájába A többi vendégnek, a házakban általában egyetlen tányért használnak több ember számára, a nagyszülők büszkesége, hogy unokáik megosztják velük az ételeket. Az ételek is a hozomány vagy ajándékok részét képezik, amelyeket az esküvő napján felajánlanak a menyasszonynak és a vőlegénynek, és megetetni az állatokat, tehenek, madarak, majmok, patkányok és még sok más szerencsét és jólétet vonz.
Természetesen meg kell tanulnia csak jobb kézzel egyél, a baloldal mindig távol marad, mivel azt állítólag tisztátalan feladatokra használják, bár a legturisztikusabb helyek mindig lefedik. De azt javaslom, hogy próbáljon meg enni a kezével, még akkor is, ha például nehéz rizst fogyasztanunk, biztosíthatom Önöket, hogy ez csak az ország érzésének folytatása, egy multiszenzoros India, amely minden érzéket kielégít, teljes illatok, színek, formák és ízek.
A finom és mindig friss indiai kenyér különböző fajtáiban, chapati, naan vagy badgeri roti, szintén csak a jobb kéz, kifejezetten a hüvelykujjával és a középső ujjaival, a gyűrűvel és a kisujjal tartva, kerülve a mutató ujj használatát, amelyet a tiszta kéz legtisztábbnak tartanak, mivel mutogatásra, karcolásra stb. Nem csak nehéznek, de nehéznek is tűnik, de valaki körülötted mindig beszél, hogy segítsen neked megtörni anélkül, hogy kérdeznél, meglátod. Ezenkívül az indiánok általában nagyon toleránsak és megértik, hogy más normákkal rendelkező kultúrából származik, ezért az oktatási szabályaik betartása csak hízelgőnek érzi majd érdeklődését, de nem lesz probléma, ha nem.
Gasztronómiai sokszínűség Indiában
India óriási ország, és természetesen nagyszerű kulináris változatossággal, mivel képes vagyok kipróbálni különböző ételeket a felkeléstől az ágyig tartó lefekvésig, ami számomra az utazás igazán izgalmas része, de így mindössze 15 tányérról nehéz összefoglalót készíteni.
Általánosságban elmondható, hogy az ország északi és déli ételei közötti nagy különbség az északi fűszeresség szintje, nem az ország déli részén, de mindkét részen élvezze az egzotikus ízek sokaságának robbanását, szinte függőséget okozva.
A legjobb és legolcsóbb módszer ebbe a nagyszerű gasztronómiai változatosságba az, ha úgy eszik, ahogy ők csinálják Thali, egy nagy tányér, általában sárgarézből, tálakkal, amelyek általában hordozzák dhal, lencspörkölt, curry zöldségkeverék, mint pl aloo gobi (burgonya és karfiol), panel (különböző módon párolt friss sajt), basmati rizs, kenyér, aludttej vagy dhai, folyékony joghurt, amelyet néha sóval és köménnyel lehet fogyasztani, és a legjobb esetben is húst, általában csirkét vagy halat, desszertként gulab jammum, a nagyon tipikus indiai édesség. A thali ára 100 rúpia között mozog a legolcsóbb, csak vegetáriánus, és 750 rúpia a legdrágább, hússal vagy halral elkészítve.
Reggeli Indiában
Az indiai reggelik főként sósak és fűszeresek, bár a szállodákban mindig választhat nyugati stílusú reggelit, utazás közben alkalmazkodnia kell az ételeihez, ezért mondom el kedvenc ételeimet erre a napszakra, és jobban elviselhető Spanyol lány teste, amelyre édes reggelire van szükség.
Masala Dosa
Ez az egyetlen dél-indiai étel, amely az otthonra emlékeztet. A dosa Ez egyfajta nagyon vékony és ropogós palacsintából áll, burgonyával és hagymával töltve, kis lángon sütve, pontosan ugyanolyan, mint a legjellemzőbb krumpli omlettünkben, ízesítését fokozó néhány fűszerrel. Ideális lehetőség, és egyáltalán nem csíp.
Aloo parantha
Az általam javasolt második lehetőség sokkal pikánsabb. Ez egyfajta chapati, lapított búzalisztes tészta, burgonyával és apróra vágott lilahagymával keverve, de sokkal pelyhesebb. Finom választás.