Tippek a sejtszintű gyulladás elkerülésére - Canal Diabetes
A celluláris gyulladás az elhízás, az olyan betegségek, mint a cukorbetegség és az idő előtti öregedés oka, mert ennek a gyulladásnak a csökkenése esetén a vércukorszint stabilizálódik, a testfelesleg megszűnik, a fizikai energia javul és a mentális élesség - magyarázza a Gyulladáskutató Alapítvány és a Massachusettsi Műszaki Intézet és a Bostoni Orvostudományi Kar, Barry Sears kutatója új könyve bemutatása alkalmából „A mediterrán térség”.
Becslések szerint az elhízott emberek nagyon magas százaléka csendes sejtgyulladásban szenved, ami a teljes populáció 20 százalékánál magasabb értéket állapíthat meg a klinikai biokémia szakembere és a Kórház Biokémiai és Genetikai Szolgálatának vezető tanácsadója szerint. de Barcelona, Dr. Joan Clària, aki hozzátette, hogy "egyetlen étel sem okoz sejtgyulladást, és önmagában sem mérsékelten fogyasztott".
Most Dr. Sears könyvében egy sor ajánlás található a sejtgyulladás elkerülésére. E tippek egyike az, hogy a tányér egyharmadát meg kell tölteni alacsony zsírtartalmú fehérjével, például csirke vagy hal, vagy növényi fehérjével, például szilárd tofuval vagy szójahúspótlóval. Arra is ügyelnünk kell, hogy az a rész, amelyet felteszünk, ne haladja meg a keze hosszát vagy vastagságát. Ez körülbelül 100 gramm alacsony zsírtartalmú fehérjét jelent egy nőnek, és körülbelül 150 gramm egy férfinak.